Mit dem ersten Spargel ist endgültig klar: die grauen Tage sind vorbei, jetzt wird’s so langsam Sommer. Doch was kommt ins Glas in dieser verheißungsvollen Jahreszeit? Muss es immer Weißwein sein, will man dem königlichen Gemüse huldigen?...
Am 20. April geht die nunmehr achte „Wein am Main“ an den Start. Zwei Tage lang können Weinfreunde dann bei verdoppelter Ausstellungsfläche im historischen Casino-Gebäude auf dem Campus Westend aus dem Vollen schöpfen. Das begleitende Seminarprogramm verbindet Weinwissen und Weinerlebnis und ist – wie auch in den vergangenen Jahren mit Top-Moderatoren besetzt....
Am 15. April 2013 kämpften in der Alpen-Lifestyle Metropole Ischgl 60 der besten Küchenchefs aus Deutschland und Österreich um den Sieg beim 16. Sterne Cup der Köche – erst im Riesenslalom, anschließend bei der kulinarischen Prüfung am Herd. Selbst Kochgrößen wie Hans Haas oder Johann Lafer ließen sich das traditionelle Skispektakel nicht entgehen....
Das dritte Vorfinale führte den internationalen Wettbewerb “Koch des Jahres” am 15. April nach Köln-Frechen. Unter den acht Teilnehmern, die ihre Kochkünste live vor den Augen der Zuschauer im E50 | Gourmet Loft präsentierten, gingen Sascha Lenz (Foto: links) und Christian Sturm-Willms (rechts) als Sieger hervor. Insgesamt 86 Profiköche hatten sich um eine Teilnahme am...
Um das Briefeschreiben zu versüßen und den belgischen Schokoladengeschmack weltweit zu verbreiten, brachte die belgische Post im März 2013 Briefmarken mit Schokoladenaroma heraus....
Roher Fisch, mit saftigem Reis und Algen verpackt – Sushi. Die japanischen Fischhäppchen haben den deutschen Alltag längst erobert: Als stilvolles Restauranterlebnis oder abgepackt als gesundes Fastfood aus der Kühltheke. Doch die Popularität der kleinen Fischröllchen hat Folgen – für die gesamte Meeresumwelt. Ein Sushi-Ratgeber des WWF verrät, welchen Fisch man bedenkenlos essen kann....
Die Deutschen rühmen sich mit der Reinheit ihres Bieres. Die Spuren von Arsen, die man seit geraumer Zeit im Bier finden kann sind den Brauern ein Dorn im Auge. Endlich haben Wissenschaftler herausgefunden, wie das Schwermetall seinen Weg in den reinen Gerstensaft findet....
Wie das Börsenblatt heute berichtet konnte die Warengruppe Essen und Trinken im vergangenen Jahr um satte sechs Prozent zulegen....
Im Schnitt trinkt jeder Deutsche 137 Liter Alkohol über das Jahr verteilt. Das berichtet jetzt die Deutsche Hauptstelle für Suchtfragen in ihrem Jahrbuch Sucht 2013....
Zutaten tierischen Ursprungs in Lebensmitteln kennzeichnen – vegane gesellschaft deutschland, Vegetarierbund Deutschland und foodwatch legen Gesetzentwurf vor....
