Janaína Torres aus São Paulo, Küchenchefin und Mitinhaberin preisgekrönter gastronomischer Initiativen wie A Casa do Porco, wurde zur The World’s Best Female Chef 2024 ernannt. Dies wurde in der ersten einer Reihe von Sonderauszeichnungen, die im Vorfeld der Zeremonie The World’s 50 Best Restaurants, die in diesem Jahr in Las Vegas stattfinden wird, bekannt gegeben....
Tim Jefferies, Eigentümer der Hamiltons Gallery in Mayfair, und Larry Jayasekara, Küchenchef, eröffnen im Januar das The Cocochine in einem historische Gebäude am Bruton Place in London....
Florian Richter ist Maître und Headsommelier des Hotels Kronenschlösschen in Hattenheim. Dort ist er für die Weinauswahl zuständig – sowohl im hoteleigenen Gourmet-Restaurant als auch beim bedeutenden Rheingau Gourmet und Wein Festival, das in diesem Jahr bereits zum 27. Mal renommierte Spitzenköche und Winzer sowie zahlreiche Gäste in den Rheingau lockte. Im Interview spricht er...
2023 war ein erfolgreiches Jahr für das Gourmetrestaurant Dichter unter der Leitung von Thomas Kellermann. Erst wurde es mit dem zweiten Michelin-Stern ausgezeichnet und in der zweiten Jahreshälfte veröffentlichte Thomas Kellermann sein Buch „Genussmomente – Gourmetrestaurant Dichter“....
Dabiz Muñoz sorgt mit seinem Gourmet-Restaurant DiverXO (Madrid) und seiner trendigen Street Food-Kette StreetXO für enormes Aufsehen unter Feinschmeckern auf der ganzen Welt. Wir haben seinem Drei-Sterne-Restaurant DiverXO einen Besuch abgestattet und sind in die kulinarische Traumwelt des Madrilenen eingetaucht....
High West gehört in den USA trotz seiner erst knapp 20-jährigen Geschichte bereits zu den renommiertesten Whiskey-Herstellern überhaupt. Dank des Know-Hows von Master Blender Brendan Coyle produziert die Brennerei hochwertige und aromenreiche Produkte und wird auch hierzulande immer beliebter....
Abenteurer und Extremsportler Mike Horn ist mit seinem Segelschiff Pangea seit 14 Jahren auf allen Weltmeeren unterwegs, umsegelte mehrmals den Erdball und will damit immer auch auf die Schönheit unserer Erde aufmerksam machen, die es mehr denn je zu schützen gilt. Wir trafen den sympathischen Südafrikaner und Wahlschweizer in Monaco zum Interview über ein ganz...
Lernen Sie mit worlds of food die Spitzenköche besser kennen. Heute: Joël Ellenberger. Seit 2022 ist Joël Ellenberger Küchenchef im IGNIV by Andreas Caminada im Grand Resort Bad Ragaz und zelebriert dort den trendigen Sharing-Stil in zahlreichen Gängen seines exzellenten Menüs. Zuvor war der junge Koch im Drei-Sterne-Restaurant Schloss Schauenstein bei Andreas Caminada beschäftigt –...
Fünf Top-Restaurants, um im neuen Jahr noch mehr Genussmomente zu erleben: Darunter das brandneue Restaurant von Stefan Marquard, das erst im Frühjahr 2024 eröffnen wird und weitere Adressen für die kulinarische Bucket List....
Machen viele auf dem Weg in die italienischen Alpen bereits in Südtirol Halt, haben wir im Trentino sportliche und kulinarische Argumente gesammelt, einfach mal ein kleines Stückchen weiter zu fahren....
