Inmitten der atemberaubenden Berglandschaft des Trentino liegt das renommierte Weingut Ferrari Trento. Seit seiner Gründung durch Giulio Ferrari im Jahr 1902 sorgt das Unternehmen nicht nur in der italienischen Weinwelt für Furore. Heute wird das Weingut von der Familie Lunelli geführt, die nicht nur die hohe Qualität und die Traditionen der Marke bewahrt, sondern sie...
Weit weg von Italiens Metropolen im Norden findet sich mit dem BROS´ ein kulinarisches Kleinod im tiefsten Süden des Landes, das die traditionelle Küche Apuliens in den malerischen Altstadtgassen Lecces modern interpretiert, dabei alle Sinne anspricht und die Gäste mit aromatischer Intensität konfrontiert....
Dieter Müller, Dreisternelegende und Jury-Präsident beim Kochwettbewerb „Koch des Jahres„, im Interview über die Bedeutung des Wettbewerbs, über seine beeindruckende Karriere, seine Küchenphilosophie und die Herausforderungen für die nächste Generation von Köchen in der Spitzengastronomie....
Als Herzog Friedrich Franz I. von Mecklenburg-Schwerin 1793 auf Anraten seines Leibarztes in der Ostsee badete, markierte er damit den Start des ersten deutschen Seebads Heiligendamm. Heute ist er Namensgeber des sich im Grand Hotel Heiligendamm befindlichen Gourmetrestaurants, denn er genoss es neben dem Bad im Meer fürstlich mit Gästen zu speisen. Seit 2008 zeichnet...
Seit 2013 wirkt Jordi Cantó im Sa Clastra, dem Fine Dining-Restaurant des edlen Castell San Claret auf Mallorca. 2021 übernahm er den Posten des Küchenchefs, 2023 wurde er erstmals mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Im Gespräch verrät er mehr über seine Kochstil, der auf den Traditionen der mallorquinischen Küche fußt....
Duomo – der Name von Ciccio Sultanos Restaurant im sizilianischen Ragusa ist Programm. Direkt hinter dem Dom des pittoresken Ortsteils Ragusa Ibla hat der italienische Spitzenkoch eine Kathedrale des guten Geschmacks geschaffen und führt die traditionelle sizilianische Küche dort in die Zukunft....
Spitzenkoch Thomas Kellermann im Interview: Im „Gourmetrestaurant Dichter“ im Parkhotel Egerner Höfe setzt der gebürtige Weilheimer mit Leidenschaft und Perfektion Maßstäbe in der Umsetzung regional inspirierter Kulinarik. Die Lage des Restaurants am malerischen Tegernsee und die unmittelbare Nähe zu den bayrischen Voralpen tun ihr Übriges für ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse....
Im Restaurant Sa Clastra im Luxushotel Castell Son Claret sorgen der ambitionierte mallorquinische Küchenchef Jordi Cantó und sein erfahrenes Team für erhebende kulinarische Momente....
Dass die Ursprünge der Marriott Hotels in einem kleinen Burgerladen liegen, damit rechnet heute keiner. Umso schöner, dass Marriott International mit seinem Konzept All-Inclusive by Marriott Bonvoy, das es bis jetzt in dieser Form nur in Lateinamerika und der Karibik gibt, zu seinen Wurzeln zurückkehrt und Soulfood aus dem Hause Marriott in die Zukunft führt....
Eingebettet in ein beeindruckendes Alpenpanorama und direkt am funkelnden Vierwaldstätter See gelegen, zieht Luzern Menschen aus aller Welt in seinen Bann. Mit dem neuen Restaurant CAAA kommen Gourmets dort nun in den Genuss gehobener, transalpiner Küche in modernem Ambiente, das die Bergwelt stilisiert....
