Warum gibt es braune und weiße Eier und warum platzt die Wurst immer längs auf? Wer die Antwort auf all diese Fragen wissen möchte, fragt am besten Heinz O. Wehmann, Chefkoch des Hamburger Sternerestaurants Landhaus Scherrer. In den 30 Jahren, in denen er als Koch auf höchstem Niveau tätig ist, hat er sich mehrfach mit...
Zusatzstoffe und Verpackungsmüll – Kabarettist Philipp Weber macht sich in seiner aktuellen Kolumne ein paar Gedanken zum Thema Weihnachten....
Lernen Sie mit worlds of food die Spitzenköche besser kennen. Heute: Björn Freitag. Björn Freitag ist seit Freitag, 14. Dezember 2012, wieder als „Der Vorkoster“ im WDR Fernsehen zu sehen. In den sechs neuen Folgen (jeweils Freitags, 21 – 21.45 Uhr) gibt der Sternekoch alltagstaugliche Verbrauchertipps und spannende Einblicke in die Lebensmittelindustrie. Bei worlds of...
Heute präsentieren wir ein weiteres ausgefallenes Festtagsrezept von Sternekoch Gregor Hauer: Kürbisrisotto mit geschmortem Ochsenschwanz. Wir wünschen jetzt schon schöne Festtage und guten Appetit!...
Dem Volksmund zufolge ist das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages. Die Studienlage hierzu ist widersprüchlich. Doch dass in vielen deutschen Haushalten gefrühstückt wird, ist nicht zu leugnen. Eine von Ferrero in Auftrag gegebene Studie gibt Aufschluss über das Frühstücksverhalten der Deutschen....
Wine and Metal – Ein Düsseldorfer Unternehmer vertreibt Wein unter dem Label bekannter Rock- und Metalbands wie Motörhead und AC/DC. Diese sind zum Teil an der Produktion beteiligt, oder die Trauben stammen sogar aus ihrem eigenen Weinberg....
Was soll es heute sein? Ein Gericht mit Ingwer, ein schärferes mit Chili oder eher die deftige Knoblauch-Schiene? Das Kochquartett des SZ-Magazins bietet diese Palette in einem Kochbuch der etwas anderen Art....
Gregor Hauers Rezept für Rehrücken im Brotteig eignet sich hervorragend für festliche Tage. Egal, ob wie jetzt zu Weihnachten, oder aber zu weiteren Anlässen. worlds of food wünscht gutes Gelingen beim Nachkochen!...
Am 20. Dezember startet „Die Köchin und der Präsident“ in den deutschen Kinos – die wahre Geschichte der Leibköchin von François Mitterand. Zum Kinostart verlost worlds of food drei Gusseisen-Bräter von Le Creuset....
Kabarettist Philipp Weber widmet sich in seiner aktuellen Kolumne dem Fairen Handel....