„Die Welt ist ein Kochtopf mit vielen spannenden Zutaten“ – so Starkoch Mirko Reeh. Schon als Kind hielt er sich gerne in der Küche auf und beobachtete neugierig, was da in den Töpfen und Pfannen brodelte. Noch heute vergeht kein Tag, an dem Reeh nicht kocht. Und wenn auch nur im Geiste – zum Beispiel...
Lernen Sie mit worlds of food die Spitzenköche besser kennen! Heute: Andreas C. Studer. Durch die Sendung Kochduell wurde der Schweizer TV-Koch einem größeren Publikum in Deutschland bekannt. Seither ist „Studi“ regelmäßiger Gast bei Lanz kocht und auch als Juror bei der ZDF Küchenschlacht aktiv. Bei worlds of food verrät der aus dem Berner Oberland...
Die Messereihe eat&STYLE hat in Nürnberg ihre Pforten geöffnet. Einer ihrer Stars ist Sterne- und Fernsehkoch Alexander Herrmann mit dem wir am Eröffnungstag über die Genussmesse, die dortigen Kochshows und seine eigenen Zukunftspläne sprachen....
Catering der etwas anderen Art: Die Jolly Roger Cooking Gang. Wir stellten die Küchen-Punks um Sternekoch Stefan Marquard bereits vor, im zweiten Teil der Video-Reportage begleiten wir sie nun bei den Vorbereitungen zu ihrem traditionellen Sommerfest am Starnberger See und ließen uns natürlich auch das Fest selbst nicht entgehen....
In seinem ersten Video hat TV-Koch Carsten Dorhs verschiedene Arten von Ziegenkäse vorgestellt. Heute gibt es ein Rezept zum selbst Ausprobieren: Französische Ziegenkäsetaler auf Schweinemedaillon im Baconmantel… Viel Spaß beim Nachkochen!...
Ziegenkäse wird in Deutschland immer beliebter: Von 2008 bis 2010 stieg die Nachfrage privater Haushalte um rund 22 Prozent auf über 10.500 Tonnen (Quelle: AMI). Im Video nimmt uns TV-Koch und Ziegenkäsefan Carsten Dorhs mit in die Welt der „zickigen“ Käse und stellt die gängigsten Sorten vor:...
