Im Zuge unserer kulinarischen Weltreise stellen wir Ihnen ländertypische Rezepte vor. Bobotie hat sich als typisch südafrikanisches Gericht etabliert, obwohl das Rezept ursprünglich von malaiischen Zuwanderern in das Land gebracht wurde....
Im Zuge unserer kulinarischen Weltreise stellen wir Ihnen ländertypische Rezepte vor. Die Tajine ist ein spezieller Schmortopf aus Ton, wie er in Nordafrika verwendet wird. Mit würzigen Saucen kombiniert, können alle Arten von Fleisch und Gemüse stundenlang in der Tajine geschmort werden. Das Ergebnis ist mit den orientalischen Gewürzen und der langen Garzeit besonders aromatisch....
Im Zuge unserer kulinarischen Weltreise stellen wir Ihnen ländertypische Rezepte vor. Heute wird es fruchtig-süß: Wer die Pavlovas letztendlich erfunden hat, darüber streiten sich Australien und Neuseeland noch heute. Das besondere an der Pavlova ist, dass die Masse außen knusprig ist, innen aber einen weichen Kern behält. Mit Sahne gefüllt ist die Torte eine wahre...
In der Rhabarberzeit im Frühling ist man als Rhabarber-Liebhaber dazu geneigt, so viel Rhabarber wie möglich zu verwerten: Ob als Rhabarber-Gelee, Rhabarber-Limonade, oder eben als Rhabarberkuchen. Rezepte gibt es zur genüge. Wir stellen ein klassisches Rezept für Rhabarberkuchen mit Streuseln vor....
Wer Amaranth schon probiert hat, für den sind die kleinen Powerkörner fast nicht mehr aus der Küche wegzudenken. Höchste Zeit für alle Probierfreudigen, die mit Amaranth etwas Kraft tanken wollen: Diese Amaranth-Bratlinge mit einem passenden Salat sind schnell zubereitet und ein leichtes Gericht für den anstehenden Sommer....
Im Zuge unserer kulinarischen Weltreise stellen wir Ihnen ländertypische Rezepte vor. Die thailändische Küche besticht durch viele asiatischen Komponenten, zu der sich eine gute Portion Schärfe gesellt. So auch im Rezept Rotes Thai-Curry mit Seelachsfilet....
Im Zuge unserer kulinarischen Weltreise stellen wir Ihnen ländertypische Rezepte vor. Die Misosuppe ist alltäglich in Japan. Von Frühstück bis Abendessen, zu jeder Tageszeit kommt sie auf den Tisch. Hauptbestandteile sind rotes oder weißes Miso und Dashi, was japanisch für Brühe oder Fond ist und traditionell aus getrockneten Thunfischflocken gewonnen wird. Unser Rezept ist die...
Smoothies erfreuen sich großer Beliebtheit. Zumeist mit viel Obst zubereitet, sind sie ein Vitaminspender par Excellence. Natürlich kann man Smoothies aber auch mit Gemüse zubereiten, wie das Rezept für den Green Smoothie beweist....
Der VEBU zeigt eine leckere pflanzliche Variante, die nicht nur genauso aussieht wie ihr Original, sondern auch um ein Vielfaches gesünder ist und länger frisch bleibt. Das vegane Mett lässt sich schnell und unkompliziert zubereiten. Gekühlt hält der Brotbelag mindestens drei Tage....
Apfelkuchen Rezepte gibt es wie Sand am Meer. Ein ganz klassisches und einfaches Apfelkuchen Rezept präsentieren wir heute. Hier geht es zu einem der beliebtesten Kuchen Rezepte....
