Sie suchen nach einem feinen Fisch-Gericht? Dann probieren Sie es doch mal mit Zanderfilet. Wir haben das passende Rezept....
Sie lieben Fisch? Damit nicht immer Kartoffeln als Beilage herhalten müssen, bringen wir mit diesem Rezept etwas Abwechslung in Ihre Küche: Thymian-Forelle auf Orangen-Sellerie-Gemüse....
Unsere Meere sind Lebensraum für unzählige Tierarten, bieten Nahrung für uns Menschen und regulieren unser Klima. Pro Kopf verzehren wir Deutschen 14 Kilogramm Fisch und Meeresfrüchte im Jahr. Doch durch die jahrelange Überfischung sind viele Fischbestände stark gefährdet. Um auf dieses Problem aufmerksam zu machen, haben die Vereinten Nationen am 8. Juni 1992 den „Tag...
Die beiden Spitzenköche Rudolf und Karl Obauer aus Werfen im Salzburger Land haben den Lesern von worlds of food ein Rezept zur Verfügung gestellt. Mit dabei: Wallerbauch, Wallerbackerln, Brennnesseln und Radieschen....
Pasta alla Puttanesca. Christian Lohses Rezept für die Pasta mit Sardellen-Oliven-Kapern-Soße....
Das Rezept für Herinsgtipp mit Pellkartoffeln stammt von Zwei-Sterne-Koch Christian Lohse. Zum Tag der Meere am 8. Juni gibt es noch einige Informationen zum Hering und zu zertifizierten Fangmethoden obendrauf....
Weihnachten und Silvester ist die Zeit der Festessen. Eine leichte und leckere Alternative zum klassischen Braten sind Fischgerichte. Die Initiative Zu gut für die Tonne! des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft gibt Tipps zu Einkauf, Zubereitung und Resteverwertung....
Wir präsentieren ein Weihnachtsmenü in drei Gängen. Die Rezepte stammen allesamt von Spitzenköchen und machen das Fest zu einem besonderen kulinarischen Ereignis. Der Hauptgang besteht dabei aus Kabeljau....
Sie essen gerne Fisch und mögen außergewöhnliche Orte? Dann dürften sogenannte Unterwasser-Restaurants genau Ihrem Geschmack entsprechen. Um Sie zu beruhigen: Taucherbrille und Neoprenanzug benötigen Sie hier nicht. Alle Unterwasser-Restaurants sind über separate Eingänge erreichbar....
„Save the Sea“ ist eine Kampagne der britischen Umweltschutzorganisation Environmental Justice Foundation (EJF), die das Bewusstsein für nachhaltige Fischerei stärken will. Auch deutsche Restaurants beteiligen sich inzwischen an der Aktion....
