Einkaufsstrapazen und Trubel in der Küche – an Weihnachten geht es in vielen Haushalten hoch her. Die Mehrheit der Deutschen (58 Prozent) setzt zur Stressvermeidung daher auf eine großzügige Zeitplanung beim Lebensmitteleinkauf und bei der Vorbereitung des Weihnachtsmenüs. Das ergab eine onlinerepräsentative Verbraucher-Umfrage zum Thema „Kochen & Essen an Weihnachten“ des Marktforschungsinstituts Toluna im Auftrag...
Geschenkgutscheine für das 21. Rheingau Gourmet & Wein Festival erhältlich....
Das Spitzen-Restaurant Ikarus präsentiert die Gastköche 2017. Seit 2003 beherbergt das Restaurant Ikarus jeden Monat eine andere Spitzenköchin oder einen Spitzenkoch aus aller Welt. Von René Redzepi über Massimo Bottura und Daniel Humm war bereits alles hier, was Rang und Namen in der Kochwelt hat. Fast alle....
Am 5. und 6. April 2017 geht es rund auf der Idalp, in der Lifestylemetropole Ischgl, wenn Köche, Kellner und Co. um den Weltmeistertitel auf Skiern kämpfen. Abschließendes Highlight der Ski WM der Gastronomie: ein DJ Konzert auf der berühmten Top of the Mountain Bühne....
Glänzende Zeiten für München: Über dem Restaurant Geisels Werneckhof im Münchner Stadtteil Schwabing leuchten künftig zwei Sterne. In der neuen Deutschland-Ausgabe des Guide Michelin stiegen Küchenchef Tohru Nakamura und sein Team in die zweithöchste Kategorie auf. Der Werneckhof gehört damit zu insgesamt fünf Restaurants in der bayrischen Landeshauptstadt, die laut Definition des renommierten Gastronomieführers aufgrund...
Die deutesche Gastronomie ist weiterhin auf Spitzenniveau: Der Guide Michelin verleiht 31 neue Sterne an Restaurants in Deutschland. Ab heute ist der Restaurantführer mit neuem Layout im Handel erhältlich....
Der Guide MICHELIN „Bib Gourmand Deutschland 2017“ ist erschienen. Dort empfiehlt der Restaurantführer Adressen für kleinere Budgets....
Die Starköche Frank Oehler und Mike Süsser kochen mit prominenten Gäste wie Lilly Becker, Jana Ina Zarrella und David Odonkor in der neuen Kochshow „Promis am Herd – Wer kocht besser?“ bei RTL 2...
Eine Koch-Ausbildung auf hohem Niveau, die über den regulären Berufsschulunterricht hinausgeht und für die Arbeit in der Spitzengastronomie qualifiziert: Hinter diesem Konzept steht die JRE-Genuss-Akademie in Bad Überkingen, die mit der Einschulung der ersten Klasse am 21. November offiziell gestartet ist. 24 Jungköche aus Betrieben der Jeunes Restaurateurs (JRE) – der Vereinigung junger Spitzenköche –...
Alles über René Redzepis Mexiko-Pläne. Dort wird der Spitzenkoch das Noma im kommenden Jahr als Pop-Up-Restaurant eröffnen. Wann und wo das genau sein wird und wie man dort einen Tisch buchen kann....
