Juryvorsitzender und Koch des Jahrhunderts Joël Robuchon lädt zur Verleihung des ECKART 2017 nach Paris ein. Wer in der Jury des von Eckart Witzigmann 2004 ins Leben gerufenen Preises sitzt....
Wieso nennt man einen Schinken Gran Biscotto, übersetzt großer Keks? Und wieso wird er 72 Stunden lang massiert? Wir erklären, was traditionsreichen Schinken aus Italien so besonders macht....
Sommerzeit ist Gartenzeit – auch für das Team von Geisels Werneckhof um Zwei-Sterne-Koch Tohru Nakamura. Denn bevor sich alle in die wohlverdiente Pause verabschieden, um die Gäste im Herbst mit frischen Ideen und einer neuen Karte zu überraschen, werden Küche und Restaurant kurzerhand für einige Tage in die Gärtnerei verlegt....
Exquisite Gerichte, edle Tropfen und ein guter Zweck: Am 23. Juli 2017 geht Münchens exklusivste Küchenparty in die bereits elfte Runde. Seit 2006 lädt Sternekoch Martin Fauster im Namen der Familie Geisel alljährlich an einem Sonntag im Juli zum kulinarischen Klassentreffen in das Gourmet Restaurant Königshof. Für „Martin Fauster & Friends 2017“ haben 18 Meisterköche...
Der Blaue Bock hübscht sich auf. Kunst von Hubertus Prinz von Hohenlohe schmückt ab sofort die Wände von Hans Jörg Bachmeiers Restaurant in München....
Beim neunten „Kulinarischen Jakobsweg“ finden Wanderer im Paznaun ab dem 9. Juli 2017 sprichwörtlich kulinarischen Hochgenuss....
Eine seltene Gelegenheit ergab sich vergangene Woche in der Kochschule von RTL 2-Kochprofi Andi Schweiger. Man konnte erleben, wie der Sternekoch ein komplettes Menü aus dem Glas zubereitete. Das hatte allerdings auch einen guten Grund....
Der Spaßfaktor bei der Hausarbeit ist einer aktuellen Umfrage zu Folge sehr niedrig – nur auf das Kochen haben die Deutschen wirklich Lust....
Zum sechsten Mal hat das Luxus-Reise-Magazin Elite Traveler seine Leser befragt, welches ihrer Ansicht nach die besten Restaurants der Welt sind. Harald Wohlfahrt, Tim Raue und Christian Bau sind aus deutscher Sicht zu beglückwünschen....
Nominierungen für den Basque Culinary World Prize noch bis zum 19. Mai möglich....
