Mit dem Gold der Küche und der Schenkelprobe zur perfekten Weihnachtsgans! Eventgastronom und Starkoch Wolfgang Weigler aus der Eventrotunde WHO WANTS IT bei München lüftet in diesem Jahr sein Geheimnis. In seinem gut gehüteten Rezept beschreibt er Schritt für Schritt die richtige Zubereitung der Gans. Besonderen Wert legt er auf sein „Gold der Küche“, die...
Beta-Glucan Gerste wird eine heilsame Wirkung für den Körper zugeschrieben. Doch nicht nur das. Auch die Zubereitungsmöglichkeiten sind vielfältig und lecker: Zum Beispiel als Steinpilz-Risotto....
Äpfel haben derzeit Hochsaison. Eine gute Gelegenheit, die allseits beliebte Kombination aus Apfel und Meerrettich einmal in einer Suppe zu vereinen. Das Rezept: Apfel-Meerrettich-Suppe....
Apfelstrudel kennt jeder – er ist wohl die bekannteste Variante der aus Österreich stammenden Blätterteigrolle. Aber haben Sie es auch schon mal mit einer Birnen-Füllung probiert? Wir haben das passende Rezept für Birnenstrudel....
Unser Rezept für Zucchini-Suppe ist rasch zubereitet und schmeckt lecker. So einfach geht die cremige Zucchini-Suppe:...
Eine Suppe, die fit für die kalte Jahreszeit macht. Sellerie, Spinat und Grünkohl haben allesamt gesunde Inhaltstoffe und bringen einen intensiven Geschmack mit....
Beta-Glucan Gerste wird eine heilsame Wirkung für den Körper zugeschrieben. Doch nicht nur das. Auch die Zubereitungsmöglichkeiten sind vielfältig und lecker. Zum Beispiel als saftige Frikadellen....
Nach dem Motto „Healthy Halloween“ präsentieren wir in dieser Woche ein leckeres Halloween-Menü, das aus dem Diät-Programm 10 Weeks BodyChange stammt. Den Anfang macht der Gespenster-Salat. Da heißt es: Lecker gruseln!...
Herbstzeit ist Kürbiszeit. Ob länglich oder rund, ob zum Kochen oder Basteln: Kürbisse sind das leckerste, was der Herbst zu bieten hat. Auch in Südafrika gehören der birnenförmige Butternut- und der Hokkaido-Kürbis zu den wichtigen Beigaben der regionalen Herbstküche. Was jedoch für unsere deutschen Gaumen ungewöhnlich ist, pflegt man in Südafrika bereits mit großer Hingabe:...
Das Rezept „Kleine Blätterteigpasteten mit Lamm und Wildpilzen“ bringt den Herbst auf den Teller....
