Wenn die Tage kürzer werden und die Temperaturen sinken, ist eine leckere Suppe ideal, um sich von innen zu stärken. Mary-Ann Kwong, Leiterin des chinesischen Restaurants Dim Sum Haus in Hamburg, empfiehlt passend zur kalten Jahreszeit die Chinesische Hühnersuppe mit Ginseng und Goji-Beere....
Vom Arme-Leute-Essen zur beliebten Nachspeise – Arme Ritter. Verwandeln auch Sie mit unserem Arme-Ritter-Rezept altes Brot in eine leckere Süßspeise....
Herbstzeit ist Kürbiszeit! Daher haben wir diesmal ein Rezept für einen leckeren Kürbiskuchen im Angebot....
In der Küche des bayerischen Drei-Sterne-Kochs zählt in erster Linie die Qualität der Produkte. Klar, dass Christian Jürgens dabei gerne aus dem Füllhorn an regionalen Schmankerln schöpft, das ihm seine Wahlheimat Bayern bietet. Diese interpretiert er in seiner Sterneküche neu und serviert sie seinen Gästen innovativ und topmodern. Wir präsentieren ein passendes Käse-Carpaccio vom Emmentaler...
Am 12. Oktober kämpfen acht ambitionierte Spitzen-Köche um einen der begehrtesten Titel der Branche: Koch des Jahres. Wir stellen in unserer Portraitserie alle Finalisten vor, die auf der Anuga gegeneinander antreten werden und präsentieren eines ihrer Gewinner-Rezepte. Heute: Jens Hildebrandt....
Das große Finale rückt immer näher: Am 12. Oktober kämpfen acht ambitionierte Nachwuchsköche um den begehrten Titel Koch des Jahres. Aber wer sind eigentlich die Finalisten? Wir stellen sie und ihre Rezepte vor. Heute: Stefan Lenz aus Kitzbühel in Österreich...
Bei diesem Wrap-Zept gibt’s Beef! Doch keine Sorge, nur auf dem Teller. Ein tightes Wrap-Zept für den (W)Rapper in Ihnen. Hier ist der Gangster-Wrap – der Pimp unter den Wraps.Fettes Brot...
Wenn Sie Appetit auf ein leckeres Stück Kuchen verspüren, aber keine Lust haben, den Backofen anzuwerfen, haben wir eine Lösung für Sie: Tassenkuchen. Er lässt sich schnell in der Mikrowelle zubereiten. Hier ist das passende Rezept für Tassenkuchen....
Graciela Cucchiara aus der Münchner Event- und Kochlocation Die Kochgarage erkundet liebend gerne die Welt, ihre Kulturen und vor allem ihre Küchen. Eine ihrer Reisen hat sie bis nach Vietnam geführt, wo sie dieses herzhaft saftige und unheimlich verführerische Bánh Mi-Sandwich entdeckt hat. Es handelt sich um ein Resteessen, bei dem Ochsenschulter oder auch anderes ...
Das große Finale rückt immer näher: Am 12. Oktober kämpfen acht ambitionierte Nachwuchsköche um den begehrten Titel Koch des Jahres. Aber wer sind eigentlich die Finalisten? Wir stellen sie und ihre Rezepte vor. Heute: Ivan Prieto Caneda vom Landhaus Kuckuck in Köln....
