Ein vielseitiges und geschmacklich aufregendes Wintergemüse ist der Chicorée. Zudem verfügt er über wichtige Inhaltsstoffe und ist gesund. Zusammen mit der Kampagne 5 am Tag für mehr Obst und Gemüse stellen wir das vitamin- und mineralstoffreiche Gemüse ausführlich vor....
Bereits Karl der Große wusste im 9. Jahrhundert, dass Kamille die medizinische Grundversorgung der Bevölkerung verbessern kann. Durch die im Jahre 812 erlassene Landgüterverordnung war der Anbau von Kamille von nun an Pflicht....
Unternehmen tricksen immer mehr, wenn es darum geht, Zucker in ihren Produkten kenntlich zu machen. Wir verraten, wie Sie versteckten Zucker in der Zutatenliste erkennen können....
Die kostenlose App Healthfood bietet Rezepte speziell für Krebspatienten an. Entwickelt wurde die Anwendung fürs Smartphone vom Tumorzentrum München und der Witzigmann Academy. Hier lesen Sie, was die App kann und wie sie funktioniert....
Frisches flüssiges Eiweiß: Vor allem Sportler schwören darauf. Weil es das bisher aber nicht zu kaufen gab, hat sich ein Münchner Start-up-Unternehmen genau darauf spezialisiert. Pumperlgsund stellt abgefülltes Eiweiß in Flaschen her. Wir haben mit einem der Gründer über das Konzept gesprochen....
In den USA schwören zahlreiche Sterneköche wie Dan Barber bereits auf koscheres Salz. Wir erklären, was koscheres Salz ist, ob es anders schmeckt und was es so besonders macht....
Essen bedeutet nicht für jeden Genuss: Zwei bis drei von 100 deutschen Erwachsenen leiden unter einer Nahrungsmittelallergie. Allergie-Checks versprechen eine sichere Diagnose. Aber Vorsicht: Man kann sich nicht immer hundertprozentig darauf verlassen....
Nach der Mittagspause sinkt die Leistungsfähigkeit, Sie fühlen sich müde und unkonzentriert. Dieses Phänomen, auch Suppen- oder Schnitzelkoma genannt, ist ganz natürlich. Die AOK Hessen gibt Tipps, die gegen die Müdigkeit helfen....
Sie werden im wahrsten Sinne des Wortes oft in einen Topf geworfen: Kartoffeln und Süßkartoffeln. Doch anders, als es der Name vermuten lässt, sind sie botanisch gesehen nicht verwandt. Ist eins der beiden Lebensmittel deshalb gesünder? Der direkte Vergleich gibt Aufschluss....
Den gesamten Sommer über muss das New Yorker Restaurant Bell, Book & Candle weder Gemüse noch Kräuter kaufen. Das Restaurant im West Village züchtet sich sein Gemüse mit futuristisch anmutenden Methoden auf dem eigenen Dach. Ein Modell für die Zukunft....
