Après Ski sieht anders aus! Vor allem in der Lifestyle-Metropole Ischgl. Nach dem Skifahren ein Drei-Gänge-Menü zu kochen, gehört eigentlich nicht dazu. Beim Sterne-Cup der Köche sehr wohl, denn die Sieger der Disziplinen werden hier erst später gefeiert. Zum 16. Mal lockte das Event, welches von Champagne Laurent Perrier und Ischgl veranstaltet wird, die Kochelite...
Die Granadilla gehört zur Familie der Passionsfrüchte, ist ein sehr süßer Vertreter dieser Gattung. Woher sie ihren Namen hat und was alles in ihr steckt, erfahren Sie hier....
Höchster Genuss. Ein Superlativ, der häufig überstrapaziert wird. Treffen allerdings einige der besten Winzer Österreichs auf die Küchenkünste von Martin Sieberer – noch dazu auf dem höchsten Gletscher des Landes – kommt man dem Kern dieser Aussage wirklich nahe. So geschehen vergangenes Wochenende bei Firn, Wein und Genuss am Pitztaler Gletscher....
Tamarillos oder Baumtomaten sind kleine rote Früchte und stammen ursprünglich aus Südamerika. Das Nachtschattengewächs ist vielseitig einsetzbar und wird vor allem wegen ihres tomatenähnlichen Aussehens als Baumtomate bezeichnet....
Am 15. April 2013 kämpften in der Alpen-Lifestyle Metropole Ischgl 60 der besten Küchenchefs aus Deutschland und Österreich um den Sieg beim 16. Sterne Cup der Köche – erst im Riesenslalom, anschließend bei der kulinarischen Prüfung am Herd. Selbst Kochgrößen wie Hans Haas oder Johann Lafer ließen sich das traditionelle Skispektakel nicht entgehen....
Johannes B. Kerner und Johann Lafer haben im Rahmen der ZDF Kochsendung „Kerners Köche“ viele Stunden zwischen Herd und Ofen verbracht. Beim 16. Sterne-Cup der Köche gab es nun ein Wiedersehen der beiden Freunde in Ischgl. Neben dem Skifahren ging es in unserem Interview auch um ein mögliches Comeback der Sendung....
Statistisch gesehen ist das Lieblingsgetränk der Deutschen Kaffee! Wo der berühmte kolumbianische Kaffee herkommt und was diese Region so einzigartig macht, erfahren Sie hier....
Pomelos gibt es in Deutschland noch nicht sehr lange und eigentlich sind sie auch keine eigene Obstsorte. Pomelos sind eine Kreuzung aus Grapefruit und Pampelmuse, die im Gegensatz zu einer weit verbreiteten Annahme nicht die gleiche Frucht bezeichnen. Hier stellen wir die Inhaltsstoffe und Eigenschaften von Pomelos vor....
Die südamerikanische Physalis, oder auch Anden- oder Kapstachelbeere, wird auch in Deutschland immer beliebter. Sie ist reich an Vitamin C und anderen wertvollen Inhaltsstoffen. Wir stellen die Physalis und ihre Eigenschaften näher vor....
Natalie Lumpp ist Deutschlands bekannteste Wein-Expertin. Wir trafen sie beim Rheingau Gourmet und Wein Festival, bei dem sie einen kulinarischen Abend moderierte. Im Interview verrät sie, wie sie schon als Teenager zum Wein kam und warum sie den Wein niemals über hat....