Jede Woche präsentiert das BMELV interessante Zahlen zu den Themen Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz. Diese Woche ist es die 51,3....
Panela ist ein lateinamerikanisches Lebensmittel, das beim Verkochen von Zuckerrohrsaft gewonnen wird. Sein Vorteil im Vergleich zum normalen Zucker: Da er nicht raffiniert wird, bleiben die sekundären Pflanzenstoffe erhalten....
Panela eignet sich gerade beim Backen hervorragend als Ersatz für raffinierten Zucker. Hier ein Rezept für Brownies, die mit Panela gebacken werden können....
Vollrohrzucker, in Kolumbien Panela genannt, ist gesünder als raffinierter Zucker. Noch dazu lässt sich aus Panela auch ganz einfach Tee zubereiten. Das Rezept kann entweder als Tee für die kalte Jahreszeit oder als sommerliches Erfrischungsgetränk zubereitet werden....
Das Restaurant Carmelo Greco in Frankfurt ist das beste ausländische Restaurant in Deutschland....
Luciano Pavarotti war einer der Drei Tenöre. Er liebte die Oper, das Essen und den Genuss an sich. Jetzt widmen ihm die beiden Fine Table Water S. Pellegrino und Acqua Panna eine Edition ihrer Etiketten und ein komplettes italienisches Menü....
Das Oktoberfest öffnet am 21. September die Tore und die Bierfässer. Was dabei nie fehlen darf sind Laugenbrezel – Brezn, wie der Bayer sagt. Hier das Rezept für selbstgemachte Laugenbrezel....
Spitzenköche aus dem Rhein-Main-Gebiet und Top-Winzer aus dem Rheingau treffen sich zum „Warm-Up“ für das 18. Rheingau Gourmet & Wein Festival im Gesellschaftshaus des Frankfurter Palmengartens. Wir haben alle Informationen zu der Veranstaltung TASTE (20. Januar 2014) für Sie:...
Getränke können dick machen. Schließlich sind vor allem im Saft und in Limonade viele Kalorien enthalten. Aber wie ist das mit Milch, schließlich trinken viele Menschen sehr gerne Milch. Daher fragen sich viele: Wie viel Milch kann ich am Tag trinken....
Unsere Essgewohnheiten passen sich automatisch an die Jahreszeiten an. Je kälter, desto deftiger also? Tatsache ist: Mit dem Rückgang der Temperaturen im Herbst steigt auch tendenziell der Appetit auf kräftigere Speisen. Die Gründe hierfür sind ganz unterschiedlich erklärt Ernährungsexperte Dr. Thomas Ellrott....