Pierrette Trichet – Die weltweit einzige weibliche Cognac-Kellermeisterin steht für kompromisslose Qualität und präsentiert mit Centaure de Diamant ein neues Spitzenprodukt aus dem Haus Rémy Martin. Bis zu 400 feinste Eaux-de-Vie und eine besonders lange Reifezeit geben dem Cognac einen fruchtig-weichen Charakter, erhältlich ist er im luxuriösen Diamantschliff-Flakon....
Die Zukunft kommt auch in der Küche an. Das zeigte sich einmal mehr bei der diesjährigen IFA. Dort stellet LG einen Kühlschrank vor, der mittels WLAN vernetzt ist und beim Einkaufen anzeigt, was im Kühlschrank noch vorrätig ist....
Das Apfelmus-Rezept stammt von Jürgen Andruschkewitsch vom Restaurant Rose und wurde für die Kampagne zu gut für die Tonne kreiert. Andruschkewitsch zeigt, wie aus schrumpeligen Früchten schnell ein leckeres Apfelmus wird....
Das Rezept Ingwerbirnen stammt von Jean-Marie Dumaine aus dem Restaurant Vieux Sinzig. Er gibt im Rahmen der Kampagne Zu gut für die Tonne! Tipps, wie man überschüssige Obstreste noch gut weiterverarbeiten kann....
Am Wegesrand reifen zurzeit viele Früchte. Darunter sind wertvolle alte Obstsorten, die zum Teil vom Aussterben bedroht sind. Nicht nur dieses heimische Streuobst verdirbt oft ungenutzt. Insgesamt macht Obst mit fast 18 Prozent einen Großteil unserer Lebensmittelabfälle aus. Wie man das verhindern kann, zeigt die Initiative Zu gut für die Tonne!...
Jede Woche präsentiert das BMELV interessante Zahlen zu den Themen Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz. Diese Woche ist es die 51,3....
Panela ist ein lateinamerikanisches Lebensmittel, das beim Verkochen von Zuckerrohrsaft gewonnen wird. Sein Vorteil im Vergleich zum normalen Zucker: Da er nicht raffiniert wird, bleiben die sekundären Pflanzenstoffe erhalten....
Panela eignet sich gerade beim Backen hervorragend als Ersatz für raffinierten Zucker. Hier ein Rezept für Brownies, die mit Panela gebacken werden können....
Vollrohrzucker, in Kolumbien Panela genannt, ist gesünder als raffinierter Zucker. Noch dazu lässt sich aus Panela auch ganz einfach Tee zubereiten. Das Rezept kann entweder als Tee für die kalte Jahreszeit oder als sommerliches Erfrischungsgetränk zubereitet werden....
Das Restaurant Carmelo Greco in Frankfurt ist das beste ausländische Restaurant in Deutschland....