Das Stipendium steht angehenden Köchen weltweit offen – der Gewinner erhält eine vollständig finanzierte Ausbildungsmöglichkeit an zwei der renommiertesten Kochschulen der Welt
The World’s 50 Best Restaurants gibt bekannt, dass die Bewerbungen für das 50 Best Restaurants Stipendium in Partnerschaft mit Parmigiano Reggiano ab sofort möglich sind. Das Ziel des Stipendienprogramms ist es, die nächste Generation kulinarischer Talente zu fördern, indem ihnen direkter Zugang zu den exklusivsten Küchen und legendärsten Köchen der Welt ermöglicht wird.
Das 50 Best Restaurants Stipendium steht Köchen aus aller Welt offen, die über weniger als drei Jahre Berufserfahrung in einer professionellen Küche oder einem vergleichbaren Umfeld verfügen. Der Gewinner erhält die Möglichkeit, zwei vierwöchige „Stages“ (Praktika) zu absolvieren – praxisorientierte Einsätze in professionellen Küchen, die darauf ausgelegt sind, praktische Erfahrungen zu vermitteln, Techniken zu verfeinern und den Teilnehmer in ein hochkarätiges kulinarisches Umfeld einzutauchen.
Die Stages finden in zwei der weltweit führenden Restaurants statt: im The Fat Duck in Bray, Vereinigtes Königreich, unter der Leitung von Chefkoch Heston Blumenthal – 2005 auf Platz 1 der World’s 50 Best Restaurants und heute Ehrenmitglied der Best of the Best Hall of Fame – sowie im Salsify at the Roundhouse in Kapstadt, Südafrika, geführt von den Köchen Ryan Cole und Nina du Toit, die aktuell auf Platz 88 der World’s 50 Best Restaurants 2025 gelistet sind.
Die drei Finalisten werden zu einer exklusiven Reise eingeladen, um an der Verleihungszeremonie der World’s 50 Best Restaurants im November 2026 teilzunehmen, bei der der Stipendiengewinner bekanntgegeben wird.
Bewerbungen für das Stipendium sind ab sofort über die Website der The World’s 50 Best Restaurants möglich und können bis zum 15. April eingereicht werden. Bewerber müssen Fragen zu ihrer kulinarischen Philosophie und ihren beruflichen Zielen beantworten. Darüber hinaus besteht die Möglichkeit, optional ein kurzes Vorstellungsvideo (maximal 30 Sekunden) einzureichen. Diese erste Runde wird von einem Gremium aus 50 Best-Vertretern bewertet. Es folgen zwei weitere Auswahlrunden, darunter die Entwicklung eines Rezepts mit Parmigiano Reggiano sowie ein Video einer Kochvorführung, die vom 50 Best-Team und dem Parmigiano Reggiano Konsortium bewertet werden, bevor der Gewinner bei der Preisverleihung im November bekannt gegeben wird. Hier finden Sie weitere Informationen zum Stipendium.
Die 50 Best Organisation engagiert sich für die Förderung angehender Köche, indem sie ihnen Werkzeuge und Einblicke in die Branche auf globaler Ebene bietet. Die Fortsetzung des 50 Best Restaurants Stipendiums unterstreicht das unerschütterliche Engagement von 50 Best für die Unterstützung der nächsten Köchegeneration, die Förderung von Kreativität und die Gestaltung der Zukunft der Gastronomie.
Ein Sprecher der World’s 50 Best Restaurants erklärt: „Wir freuen uns sehr, das renommierte 50 Best Restaurants Stipendium 2026 fortzuführen, insbesondere in Partnerschaft mit Parmigiano Reggiano, die unser Engagement für die Förderung der nächsten Generation kulinarischer Talente teilen. Wir freuen uns auf Bewerbungen aus aller Welt und darauf, talentierte Persönlichkeiten auf ihrem Karriereweg zu begleiten.“
Nicola Bertinelli, Präsident des Parmigiano Reggiano Konsortiums, sagt: „Im zweiten Jahr unserer Partnerschaft mit den World’s 50 Best Restaurants sind wir stolz darauf, 2026 als offizieller Käsepartner aufzutreten. Diese dreijährige Zusammenarbeit ermöglicht es uns, junge Köche zu fördern – die zukünftigen Botschafter des Parmigiano Reggiano. Unser g.U.-Produkt ist mehr als eine Zutat; es ist ein Symbol italienischer Exzellenz. Indem wir die nächste Generation unterstützen, bekräftigen wir unser Engagement für Qualität und Authentizität.“
Bewerbungen für das 50 Best Restaurants Stipendium 2026 sind seit dem 1. April offiziell geöffnet.
