Wie gelingt ein Apfelkuchen am besten? Und worauf sollten Hobby-Bäcker bei der Auswahl der Apfel-Sorte achten? Ingolf Klinder, Küchenchef des Mercier und Camier im Literaturhaus Hamburg, teilt sein beliebtes Apfelkuchenrezept mit uns....
Zum 25 jährigen Jubiläum der deutschen Einheit haben wir natürlich ein besonderes Rezept auf Lager: Einheitsbrei. Dieser Artikel stammt aus der freien Satire-Enzyklopädie Stupidedia....
Eine leckere Aioli ist im Handumdrehen und mit wenigen Zutaten selbstgemacht. Das Rezept für Aioli....
Genießen ohne schlechtes Gewissen. Die Pilz-Cremesuppe aus dem 10 Weeks BodyChange Programm kommt ganz ohne Sahne aus und ist trotzdem lecker! So könnt ihr die Suppe nachkochen....
Das Rezept für Kürbiscremesuppe mit Gemüsegremolata und Blätterteigstangen ist eine schöne Variante des herbstlichen Klassikers....
Sternekoch Heinz O. Wehmann aus dem Hamburger Restaurant Landhaus Scherrer leistet ebenfalls einen Beitrag zu unserem Kartoffelspecial: Bio-Kartoffelpuffer mit Apfelkompott....
Das Oktoberfest 2014 steht unmittelbar vor der Tür. Da lässt sich auch das Weltgenusserbe Bayern nicht lumpen und teilt folgendes Rezept mit uns: Gegrillte Nürnberger Rostbratwürste mit Vanille-Tomatenragout und frischem Bayerischem Meerrettich....
Ein Lachstatar ist eine frische Vorspeise, die schon aufgrund ihrer Zutaten wie Lachs und Avocado besticht. Wir stellen das schnell zubereitete Rezept vor....
Wer gerne schlemmt und sich und seine Gäste beim Grillen verwöhnen möchte, sollte das Garen auf einer Platte aus Meersalz ausprobieren. Diese neue Art des indirekten Grillens bietet Feinschmeckern und passionierten Köchen ein besonderes Erlebnis für die Sinne. Das Grillgut bleibt nicht nur saftig und zart, sondern kann auch direkt auf der dekorativen Salzplatte serviert...
Die Grillsaison ist in vollem Gange und vereint das schöne Wetter mit geselliger Esskultur. Gern gesehene Begleiter von Fisch und Fleisch sind in Deutschland Nudel- und Kartoffelsalate, die mit Mayonnaise sowohl auf der Zunge als auch auf der Waage punkten. In Metropolen wie Shanghai und Peking stehen hingegen leichte Gurken- und Glasnudelsalate auf den Speisekarten....
