Seit Anfang März 2023 gastiert mit Le Petit Chef der kleinste Koch der Welt im Hilton München Park und begeistert seine Gäste mit einer kulinarischen Reise durch Frankreich. Bevor man jedoch Bouillabaisse, Crème Brûlée & Co genießen kann, erfährt man in einer medialen Show von den kleinen Missgeschicken, die Le Petit Chef auf dem Weg...
Längst ist das EssZimmer in der Münchner BMW Welt eine Institution in der deutschen Sterne-Gastronomie und Bobby Bräuer inzwischen der dienstälteste Sternekoch Münchens. Ein Rückblick....
Mit viel Feingefühl und Gespür für die richtigen Komponenten verwandelt Franz-Josef Unterlechner saisonale Produkte in erlesene Gerichte und zaubert so ein Lächeln auf das Gesicht seiner Gäste im Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München....
Mit einem spektakulären Neuzugang startet das Coquillade Provence Resort & Spa ins neue Jahr. Der talentierte 33-jährige Pierre Marty übernimmt als Chefkoch in den drei Restaurants und zwei Bars die Leitung. Das Streben nach Exzellenz, seine Passion und Kreativität treiben den neuen Chef de Cuisine an und sind klar mit einem Ziel verbunden, nämlich jedem...
Berlin ist auf dem Weg in die internationale Gastro-Elite und hat längst die meisten Sternerestaurants unter den deutschen Großststädten. Einer davon, Spitzenkoch Marco Müller, hat der Hauptstadt mit dem RUTZ das erste Drei-Sterne-Restaurant beschert und auf seinem heimatverbundenem Weg dorthin viele weitere Auszeichnungen eingeheimst. ...
Lernen Sie mit worlds of food die Spitzenköche besser kennen – heute: Kevin Fehling. Der in der Nähe von Bremen aufgewachsene Fehling hält in seinem Hamburger Restaurant „The Table“ seit 2015 drei Michelin-Sterne. Seinen eigenen Kochstil entwickelte er unter anderem auf Stationen bei Harald Wohlfahrt im Schwarzwald und im La Belle Epoque in Travemünde, bevor...
Ornella Muti, die Inkarnation von Dolce Vita und Amore ist berühmte Namensgeberin des neueröffneten Ornella Restaurants & Bar am geschichtsträchtigen Platzl in der Münchener Altstadt. Kreative italienische Küche mit japanischem Twist lockt nun Genießer in die spektakuläre Location des denkmalgeschützten Orlando-Hauses....
Frühstück bis 15 Uhr, strahlend blaues Interieur und Gerichte wie „Fake Scallops“, „Bloggerstulle“ oder „Revolution“ – aus einem doppelten Espresso und einer Schachtel Zigaretten bestehend – sorgen für ausreichend Gesprächsstoff zu Tisch. Wir trafen den Küchenchef Florian Glauert, des sich im Berliner Hotel Luc befindlichen Restaurants Heritage, zum Interview und erfuhren, wie sich sein Restaurant...
Es brauchte nur eine Winter- und eine Sommersaison, um den Michelin-Stern über dem Gourmetrestaurant La Stüa de Michil wieder funkeln zu lassen. Der Dank dafür gebührt dem neuen Küchenchef Simone Cantafio und dem gesamten Team....
Das ernst in Berlin gehört in der internationalen Gourmet-Szene seit einigen Jahren zu den meist beachteten Restaurants überhaupt. Spätestens seit dem Sommer, befeuert durch die Auszeichnung von Dylan Watson-Brawn zum Gault&Millau Koch des Jahres 2022, mausert sich das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete ernst nun auch hierzulande mehr und mehr zu einer festen Größe. Aber achtung,...
