Lernen Sie mit worlds of food die Spitzenköche besser kennen! Heute. Andreas Döllerer. Vor den Toren Salzburgs bietet der Spitzenkoch seinen Gästen kulinarischen Genuss in Reinkultur auf dem Teller. Mit Zutaten aus den Bergen und Flüssen seiner unmittelbaren Umgebung kreiert der durchweg mit Top-Bewertungen ausgezeichnete Küchenchef seine “Cuisine Alpine“ im Hotel und Restaurant Döllerer in...
München hat einen neuen Hingucker, der sich auch geschmacklich mehr als sehen lassen kann: Etwas versteckt in einem Innenhof einer der Prachtstraßen der Landeshauptstadt gelegen, befindet sich eine neue lukullische Perle, die es unbedingt zu entdecken gilt. Mutet das Interior des Restaurants „Aimy“ an, als sei man in einem In-Restaurant mitten am Big Apple gelandet,...
„Viele Menschen denken, Italien hätte nur Pasta und Pizza und deswegen keine Gourmetküche“, sagt Spitzenkoch Giovanni D´Alitta aus dem Sterne-Restaurant Stube Hermitage in Madonna di Campiglio. Was die gehobene italienische Küche aber gerade so besonders macht, hat uns der gebürtige Süditaliener im Interview verraten....
Benjamin Parth ist Ischgler durch und durch. Zwar hat der Spitzenkoch des Gourmetrestaurants Stüva auch andere Küchen in seiner Karriere besucht, letztlich zog es den österreichischen Koch des Jahres 2019 aber immer wieder in seine alpine Heimat. Dort verwöhnt er nun Einheimische, Skiurlauber, Wanderlustige und andere internationale Urlauber mit seiner puristischen Küche. Im Gespräch mit...
Tim Raues Flaggschiff, sein Restaurant Tim Raue (Platz 31 unter den World´s 50 Best Restaurants 2021), liegt mitten in Kreuzberg und in unmittelbarer Nähe zum Checkpoint Charlie. Wir haben dem Zwe-Sterne-Restaurant einen Besuch abgestattet und sind in seine asiatisch inspirierte Aromenwelt eingetaucht....
Soneva, Entwickler innovativer und nachhaltiger Luxusresorts, präsentiert mit Soneva Stars über das ganze Jahr hinweg hochkarätige Experten und einzigartigen Erlebnissen in seinen Resorts auf den Malediven. Diesen Februar freut sich Soneva auf den deutschen Starkoch Jan Hartwig – einer von nur 10 Köchen in Deutschland, die aktuell mit 3 Michelin-Sternen ausgezeichnet sind....
Lernen Sie die Spitzenköche mit worlds of food besser kennen – heute: Edip Sigl. Der 1985 geborene Koch lernte und wirkte in zahlreichen Sternerestaurants und gibt seinen Gästen seit 2021 im Restaurant ES:SENZ ein klares Versprechen: „Wir konzentrieren uns bei jedem Gericht auf das Wesentliche, auf die Essenz“, so Sigl, der in seiner vorigen Station...
Endlich bittet das renommierte RHEINGAU GOURMET & WEIN FESTIVAL wieder zu Tisch. Nach zweijähriger Corona-Zwangspause findet die national sowie international hochgeschätzte Veranstaltung unter Einhaltung der 2G-plus-Regeln im Kronenschlösschen, Eltville-Hattenheim wieder statt....
Edip Sigl und das ES:SENZ präsentieren eine neue Gourmet-Reihe im Chiemgauer Resort Achental. Gleich vier hochdekorierte Gastköche werden für einen Abend zum gemeinsamen Kochen im Rahmen eines 4-Hands-Dinners eingeladen....
Lernen Sie mit worlds of food die Spitzenköche besser kennen – heute: Alessandro Martellini. Der Italiener begann seine Fine Dining-Karriere in den Küche der renommierten Häuser Hotel Pellicano und dem Grand Hotel Villa Feltrinelli. Bei weiteren Stationen in Sternerestaurants, unter anderem bei den Chefs Antonio Guida (2** Michelin), Stefano Baiocco (2** Michelin) und Enrico Crippa...
