Cornelia Poletto liebt die italienische Küche, kombiniert diese aber gerne mit anderen Einflüssen. Doch die Grundlage ihrer Rezepte muss nicht immer „italienisch“ sein, was die Sterneköchin mit der Vorstellung ihres Rezepts Lavendel-Crème Brûlee mit Erdbeer-Rhabarber-Ragout beweist....
Wie gesund Salat ist, haben wir von worlds of food schon unter die Lupe genommen und leckere Rezepte vorgestellt. Nun kommt ein weiteres, ganz besonderes Rezept hinzu. Wir freuen uns, ein Originalrezept von Sterneköchin Cornelia Poletto vorstellen zu dürfen: Salade Nicoise mit Thunfisch....
Vier Wanderrouten, zu vier Berghütten und vier Sternegerichten. Das ist das Rezept mit dem der Kulinarische Jakobsweg viele Wanderfreunde in die Bergregion Paznaun-Ischgl locken möchte. Wir stellen die vier Spitzenköche vor, die die leckeren Hüttengerichte kreiert haben. Heute Marcello Leoni und seine Tagliolini auf Steinpilzsalat mit Parmigiano Reggiano und Tomatenöl...
Avocados sind sehr gesund und erfreuen sich immer größerer Beliebtheit in den Küchen Deutschlands. worlds of food stellt vier ausgewählte Avocado-Rezepte zum selbst Ausprobieren vor....
Vier Wanderrouten zu vier Berghütten und vier Sternegerichten. Das ist das Rezept mit dem der Kulinarische Jakobsweg viele Wanderfreunde in die Bergregion Paznaun-Ischgl locken möchte. Wir stellen hier die vier Spitzenköche vor, die die Rezepte für die leckeren Hüttengerichte kreiert haben. Natürlich mitsamt Rezept. Diesmal: Der belgische Sternekoch Alex Clevers und sein Spanferkelbraten....
Tim Mälzer ist ein fester Begriff in der deutschen Kochlandschaft. In zahlreichen TV-Shows kochte sich der Hamburger Jung mit seiner aufrichtigen und kecken Art in die Herzen der Zuschauer. Nun ist er Teil des Kulinarischen Jakobswegs 2011 und kreierte ein Hüttengericht, das wir vorstellen: Tim Mälzers Boeuf Bourguignon vom Paznauner Highlander mit Wildkräutersalsa....
Vier Wanderrouten zu vier Berghütten und zu vier Sternegerichten. Das ist das Rezept mit dem der „Kulinarische Jakobsweg“ viele Wanderfreunde in die Bergregion Paznaun-Ischgl locken möchte. Wir stellen die vier Spitzenköche, aus deren Feder die Rezepte für die leckeren Hüttengerichte stammen, vor. Natürlich samt Rezept. Den Anfang macht Sternekoch Niven Kunz aus den Niederlanden....
Sommerzeit ist Biergartenzeit und eine der beliebtesten Speisen in Biergärten, vor allem in Bayern, ist der Wurstsalat. Wenn Sie sich das Biergartenerlebnis nach Hause holen möchten , oder Ihre Brotzeit in den Biergarten mitnehmen möchten, gibt es dazu nachfolgend ein leckeres Rezept für Bayerischen Wurstsalat:...
Wie letzte Woche im Interview bereits angekündigt, hat uns Alexandra Lang, Patissier des Jahres 2010, ein Rezept für ein Schokoladendessert verraten: Souffliertes Schokoladentörtchen....
Pilze sind vielseitig verwendbar. Ob in der Sauce oder auf der Pizza – für Pilz-Liebhaber gibt es viele Zubereitungsmöglichkeiten. Aber sie sind nicht nur lecker, sondern reich an Mineralien, Vitaminen und Ballaststoffen. Mit dem Lachschnitzel mit Champignonkruste geben wir Ihnen eine weitere Rezeptempfehlung....
