Eine einfache, hausgemachte Linsensuppe ist ein Klassiker. Dass sie ganz einfach in der Zubereitung ist und welche Wurst man für die Linsensuppe verwenden kann, zeigt unser Rezept....
Warum die Italiener gemischte Pasta für ihre Suppen und Eintöpfe (Minestre) verwenden, hat Graciela Cucchiara vor Ort in Erfahrung gebracht. Die Chefin der Münchner Kochgarage war in der Nähe des Vesuvs unterwegs und hat dort traditionelle Gerichte mit den Einheimischen gekocht....
Eine Tomatensuppe ist lecker und in diesem Fall auch ganz einfach zubereitet. Unsere Tomatensuppe mit fertig gereiften Dosentomaten....
Die Fotografin Corinna Gissemann gibt in ihrem Buch zur Food-Fotografie praktische Tipps, wie Food-Fotos garantiert gelingen....
Für manche gehört er einfach dazu: der Schuss Kondensmilch im Kaffee. Aber wissen Sie eigentlich, wie die gute alte Dosenmilch hergestellt wird? Wir haben die Herstellung von Kondensmilch für Sie recherchiert....
Die deutsche Traditionsmarke Underberg sucht unter dem Motto „Sing und koch dich auf den Underberg!“ nach charismatischen Kandidaten mit guten Stimmen und Talent beim Kochen. Ob herzerweichende Arie, flotter Schlager oder rockige Liebesballade: Wer nicht nur den Kochlöffel schwingen kann, sondern auch am Mikrofon überzeugt, ist bei diesem kulinarischen Gesangswettbewerb genau richtig. Wir verlosen eine...
Graciela Cucchiara aus der Münchner Kochgarage war wieder einmal auf Reisen. Aus Italien, der Heimat ihrer Großmutter, hat die gebürtige Argentinierin sieben goldene Regeln zum Pasta-Kochen für worlds of food mitgebracht. So kocht man in Kampanien, der Gegend rund um Neapel, Nudeln....
Entgegen seines doch eindeutigen Namens, enthält der New York-Klassiker Egg Cream weder Eier noch Sahne. Was in einen Egg Cream tatsächlich hinein kommt, erfahren Sie hier....
Ein echter Schinken ist die Küchenbibel, die bei Tre Torri in Zusammenarbeit mit der Süddeutschen Zeitung erschienen ist. Die Enzyklopädie der Kulinaristik liefert auf 1.200 Seiten alles, was man über das Kochen wissen kann und wird damit zum universellen Nachschlagewerk für Köche – egal ob Profi oder Amateur....
Im Rheingau wird überwiegend Riesling angebaut. Klar, dass dieser dort auch zum Kochen verwendet wird. Zum Beispiel in einer leckeren Riesling-Rahm-Suppe....
