Tim Mälzer, Deutschlands bekanntester Fernsehkoch, spricht im Interview mit worlds of food über alleine kochen, besondere Zutaten und gibt Tipps für jeden, der sich am heimischen Herd probiert....
Vier Wanderrouten zu vier Berghütten und vier Sternegerichten. Das ist das Rezept mit dem der Kulinarische Jakobsweg viele Wanderfreunde in die Bergregion Paznaun-Ischgl locken möchte. Wir stellen hier die vier Spitzenköche vor, die die Rezepte für die leckeren Hüttengerichte kreiert haben. Natürlich mitsamt Rezept. Diesmal: Der belgische Sternekoch Alex Clevers und sein Spanferkelbraten....
Tim Mälzer ist ein fester Begriff in der deutschen Kochlandschaft. In zahlreichen TV-Shows kochte sich der Hamburger Jung mit seiner aufrichtigen und kecken Art in die Herzen der Zuschauer. Nun ist er Teil des Kulinarischen Jakobswegs 2011 und kreierte ein Hüttengericht, das wir vorstellen: Tim Mälzers Boeuf Bourguignon vom Paznauner Highlander mit Wildkräutersalsa....
Vier Wanderrouten zu vier Berghütten und zu vier Sternegerichten. Das ist das Rezept mit dem der „Kulinarische Jakobsweg“ viele Wanderfreunde in die Bergregion Paznaun-Ischgl locken möchte. Wir stellen die vier Spitzenköche, aus deren Feder die Rezepte für die leckeren Hüttengerichte stammen, vor. Natürlich samt Rezept. Den Anfang macht Sternekoch Niven Kunz aus den Niederlanden....
Sommerzeit ist Biergartenzeit und eine der beliebtesten Speisen in Biergärten, vor allem in Bayern, ist der Wurstsalat. Wenn Sie sich das Biergartenerlebnis nach Hause holen möchten , oder Ihre Brotzeit in den Biergarten mitnehmen möchten, gibt es dazu nachfolgend ein leckeres Rezept für Bayerischen Wurstsalat:...
Wie letzte Woche im Interview bereits angekündigt, hat uns Alexandra Lang, Patissier des Jahres 2010, ein Rezept für ein Schokoladendessert verraten: Souffliertes Schokoladentörtchen....
Pilze sind vielseitig verwendbar. Ob in der Sauce oder auf der Pizza – für Pilz-Liebhaber gibt es viele Zubereitungsmöglichkeiten. Aber sie sind nicht nur lecker, sondern reich an Mineralien, Vitaminen und Ballaststoffen. Mit dem Lachschnitzel mit Champignonkruste geben wir Ihnen eine weitere Rezeptempfehlung....
Sternekoch Franz Fuiko zu Gast bei worlds of food. Der österreichische Spitzenkoch löste eine Wette ein, die er gar nicht verloren hatte. Respekt, Herr Fuiko, mit Ihnen wettet man gerne. Noch besser als mit ihm zu wetten, ist bei ihm zu Essen, denn Kochen ist seine wahre Leidenschaft. Wir haben die Rezepte des Menüs....
Vor einiger Zeit hatten wir im Rahmen eines Interviews mit Cornelia Poletto einen Kochkurs bei der Sterneköchin verlost. Nun haben unsere Gewinner den Kurs erfolgreich absolviert. Und was haben sie gekocht? Ingwer-Hähnchenbrust mit Curry-Kombucha-Spinat. Hier gibt es das Rezept....
Pünktlich zur Fußball-Europameisterschaft startet die EU-geförderte 5 am Tag-Kampagne ein Obst- und Gemüse-Trainingslager. Prominente Unterstützung bekommt 5 am Tag von Holger Stromberg, dem Koch der Deutschen Fußball-Nationalmannschaft. Er verrät leckere Dip-Rezepte, die hervorragend zu verschiedenen Gemüsesticks passen – zum Beispiel dieses hier: Herzhafter Paprika-Gurken-Dip....
