Wacholder (Juniperus communis)

Herkunft: Gemäßigte Breiten Europas und Asiens Standort: Sandiger, kalkhaltiger Boden Geschmack und Verwendung in der Küche: Balsamisches, leicht bitteres Aroma; geeignet zu Wild- und anderen Fleischgerichten sowie Sauerkraut Wirkung: Appetitanregend; verdauungsfördernd; harntreibend; entzündungshemmend