Am 9. April fand in Anif bei Salzburg die zweite Weltmeisterschaft der Sommeliers für Bier statt (wir berichteten). Wir haben beim neuen Weltmeister Sebastian Priller-Riegele rund um das Thema Bier nachgefragt....
Wohlgelaunt empfängt uns Mario Corti, Executive Chef auf Schloss Elmau, in der Wintergarten-Lounge. Der Tag ist grau und trübe, doch der Sternekoch füllt den Raum mit seinem freundlichen, strahlenden Wesen. Er hat sich extra für uns Zeit genommen, um uns ein Interview zu geben…...
Vom 8. – 10. April hat in Anif bei Salzburg die „Zweite Weltmeisterschaft der Sommeliers für Biere“ stattgefunden. Nachfolger des Gewinners von 2009, Karl Schiffner, wurde Sebastian Priller-Riegele aus Augsburg....
Einer der weltweit renommiertesten und Deutschlands führender Weinexperte, der Engländer Stuart Pigott hat sich auf die Reise quer durch Deutschland gemacht, um herauszufinden, was das „Weinwunder Deutschland“ ist. Weg von süßlich-dünner Massenware hin zu exklusiven, liebevoll umhegten Weinen. worldsoffood hat „Weinwunder Deutschland“ gesehen und empfiehlt die unterhaltsame Weinreise gerne weiter....
Wenn man am Abend gut essen gehen möchte, ist die Auswahl an Restaurants groß. Für Feinschmecker lässt sich die Qualität eines Restaurants aber leicht erkennen. Verschiedene Kennzeichnungen verraten, wo Gourmets voll auf ihre Kosten kommen. Aber was bedeuten die Sterne, Punkte oder Mützen die Michelin und Gault Millau vergeben eigentlich?...
Franz Fuiko ist einer der erfolgreichsten Köche Österreichs. Das Carpe Diem, in dem er Chef de Cuisine ist, gehört zu den kulinarischen Pilgerstätten in Salzburg. Mit feinsten Fingerfood-Kreationen machte sich der Sternekoch einen exklusiven Namen. Nicht umsonst sagen Gäste auch: „Salzburg ohne Carpe Diem, ist wie Paris ohne Eifelturm.“...
Sternekoch Martin Göschel zu Gast in München und worlds of food-Redakteur Derk Hoberg durfte mit an den Herd, die Kamera immer dabei. Normalerweise kocht der erst kürzlich mit 18 Punkten im Gault Millau ausgezeichnete Spitzenkoch im Hotel Paradies im Engadin. In München war es der Auftakt einer kulinarischen Reise....
In wenigen Tagen geht es im Zuge des Stuttgarter MesseHerbst kulinarisch und stylisch richtig zur Sache: Das Genuss-Event eat&STYLE gastiert 2010 erstmals in der baden-württembergischen Landeshauptstadt. Vom 19. bis 21. November dreht sich alles um die schönen Dinge des Lebens – gutes Essen, geschmackvolle Einrichtungen und einzigartiges Food-Entertainment durch prominente Star- und Sterneköche. Alexander Herrmann...
Die eat&STYLE aus dem Hause Gruner + Jahr steht auch in ihrem fünften Jahr für ein außergewöhnliches Programm mit Star- und Sterneköchen wie Tim Mälzer und Alexander Herrmann, spannenden Ausstellern und beeindruckenden Attraktionen. Neu in diesem Jahr: Der Eintritt ins Kochtheater ist erstmals im Ticketpreis inbegriffen. worlds of food ist offizieller Medienpartner der Messe eat&STYLE....
Martin Herrmann ist Sternekoch im Fünf-Sterne-Superior-Hotel Dollenberg und ist unter anderem mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet worden. Wir trafen den Gourmet-Koch auf dem Kulinarischen Jakobsweg in Ischgl…...
