Hendrik Thoma ist einer von nur drei Master Sommeliers in Deutschland. Nach diversen Stationen in der deutschen und internationalen Spitzengastronomie wurde der Weinexperte durch seine Auftritte im Kochduell von VOX breiterem Publikum bekannt und ist seither regelmäßig im TV unterwegs. 2009 wagte er den Schritt in die Selbständigkeit, berät seither Unternehmen aus der Wein- und...
Denkt man an spanischen Wein, kommt einem unweigerlich der Name Rioja in den Sinn. Doch die spanische Weinlandschaft hat noch mehr zu bieten, als den gleichnamigen, überwiegend roten, Wein aus dieser Region. Dazu gehört unter anderem das Weinbaugebiet D.O. Rueda, welches mit der dort verbreiteten Verdejo-Traube qualitativ hochwertige Weißweine liefert. In acht Restaurants kann man...
Lernen Sie mit worlds of food die Spitzenköche besser kennen! Heute: Cornelia Poletto. Die Hamburgerin ist eine der wenigen Frauen, die es im harten Milieu der gehobenen Küche wirklich geschafft hat. Und wie: Neben ihrem Restaurant Cornelia Poletto in Hamburg betreibt sie eine Kochschule, ist erfolgreiche Kochbuchautorin und kocht regelmäßig im Fernsehen. Bei worlds of...
Lernen Sie mit worlds of food die Spitzenköche besser kennen! Heute: Holger Bodendorf. Der norddeutsche Spitzenkoch kochte nach seiner Ausbildung unter anderem im legendären Hotel Atlantic in Hamburg, entdeckte in den 90er Jahren aber sein Herz für die Insel Sylt. Seinen ersten Stern erkochte er sich im Jahr 2000 im Restaurant Veneto (im Hotel Windrose),...
Lernen Sie mit worlds of food die Spitzenköche besser kennen! Heute: Philipp Wolter. Der Sternekoch Philipp Wolter empfängt seine Gäste in den beiden Restaurants des Landhaus Spatzenhof in Wermelskirchen. Bei worlds of food verrät er unter anderem seine Hobbys, wer sein wichtigster Gast war und was ihm der Stern bedeutet....
Das Essen im Restaurant war gut, der Service auch. Besonders im Ausland stellt sich dann die Frage, wie viel Trinkgeld angemessen ist. Während Gäste in Deutschland mit fünf bis zehn Prozent des Rechnungsbetrages richtig liegen, gilt dieser Grundsatz in vielen anderen Ländern nicht. Wo Fallstricke für Urlauber lauern und in welchen Staaten bereits ein freundliches...
worlds of food verlost in Zusammenarbeit mit Carpe Diem Kombucha ein Wochenende für zwei Personen samt Kochkurs bei Cornelia Poletto vom 3. bis 5. August in Hamburg....
Lernen Sie mit worlds of food die Spitzenköche besser kennen! Heute: Andreas C. Studer. Durch die Sendung Kochduell wurde der Schweizer TV-Koch einem größeren Publikum in Deutschland bekannt. Seither ist „Studi“ regelmäßiger Gast bei Lanz kocht und auch als Juror bei der ZDF Küchenschlacht aktiv. Bei worlds of food verrät der aus dem Berner Oberland...
Sven Elverfeld ist ein kochendes Phänomen. Seit er 2000 seinen ersten Stern verliehen bekam, werden er und sein Restaurant Aqua in Wolfsburg mit Auszeichnungen überhäuft. worlds of food begleitete den Drei-Sterne-Koch mit der Kamera beim 15. Sterne-Cup der Köche, einer Mischung aus Skirennen für Spitzenköche und Kochwettbewerb, der auch ansonsten viel Prominenz nach Ischgl lockte....
Lernen Sie mit worlds of food die Spitzenköche besser kennen! Heute: Wolfgang Becker. Der Zwei-Sternekoch ist nach seinen Stationen im Hotel Bühlerhöhe und bei Harald Wohlfahrt in Baiersbronn wieder im elterlichen Betrieb angekommen, dem Becker`s Hotel und Restaurant in Trier. Bei worlds of food verrät er, mit wem er am liebsten zusammenarbeitet und welche seine...
