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Gastro & Gourmet

Natur & SPA Resort Alpbacherhof und Derk Hoberg

Das traditionsreiche Natur & SPA Resort „Der Alpbacherhof“ ist Ausgangspunkt für Aktivurlaube jeglicher Couleur und sorgt mit hervorragender Küche zudem für kulinarische Freuden bei Wintersportlern und Wanderern. Wir haben mit Küchenchef Tobias Obersteiner über das gastronomische Angebot des Vier-Sterne Superior-Hotels gesprochen....

Svemirka Seyfert (alle Bilder)

In ihrem Blog möchte die Hamburgerin Svemirka Seyfert ihre Leser mit abwechslungsreichen Reiseerlebnissen verzaubern. Durch Bildstrecken aus Dubai, den Malediven, Bahamas, dem bezaubernden Salzburg oder eindrucksvollen Orten an der Adria, können ihre Leser in eine einzigartige Welt eintauchen. Im Mittelpunkt ihres Blogs „Reise-Zeit“ stehen Luxusreisen, insbesondere Tipps und Tricks, sich diese auch mit wenig Budget...

Kronenschlösschen -- Simon Stirnal in der Küche des Kronenschlösschens

Simon Stirnal ist Küchenchef im Hattenheimer Hotel Kronenschlösschen. Beim alljährlichen Rheingau Gourmet und Wein Festival ist der Spitzenkoch aber auch als Koordinator gefragt. Nach seinem Hummermenü – einer von insgesamt 60 Veranstaltungen bei der diesjährigen 22. Ausgabe des Festivals – haben wir mit ihm über die damit verbundenen Herausforderungen gesprochen....

Hans Burkhardt Ullrich

Das Rheingau Gourmet & Wein Festival ist eines der bedeutendsten kulinarischen Ereignisse der Welt. Am 22. Februar 2018 präsentieren zum 22. Mal weltbekannte Spitzenköche ihre raffinierten kulinarischen Köstlichkeiten. Spitzenwinzer sorgen bei jeder Veranstaltung persönlich für die ideale Weinbegleitung. Jährlich zieht das Festival rund 6500 Feinschmecker aus aller Welt an 18 Tagen an. Ein Interview mit Herrn...

Derk Hoberg -- Klaus-Wilhelm Gérard und Ehefrau Federica

Klaus-Wilhelm Gérard ist Unternehmer, hat die Lizenz zum Trüffelsuchen und ein Buch über diese Leidenschaft geschrieben. Er lebt in Peißenberg, Oberbayern und in Monte San Vito in der italienischen Region Le Marche. Die charmante Landschaft dort beherbergt das größte Trüffelvorkommen Italiens. Einen besseren Experten hätten wir zum Thema Trüffel also nicht finden können. Unser Gespräch...

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