Die jungen Köchinnen und Köche aus der BMW Welt zeigen in einem Pop-Up-Restaurant in der Mini-Niederlassung München vier Wochen lang, dass „mini“ auf dem Teller auch ganz groß sein kann....
Mit gesundem Menschenverstand ganz einfach ausgewogen, bewusst und lecker essen – und dabei auch ein Stück die Welt retten. Einfach, kurzweilig und eingängig erklärt vom Ernährungs-Experten und Ausnahmekoch Holger Stromberg. Mit Stimmen und Beiträgen von Experten, Ärzten und Wissenschaftlern rund um die Themen Körper, Vitalstoffe, Ernährung, Stress und Gesundheit....
Six Senses Douro Valley freut sich Jorge Garibay Contreras als neuen Küchenchef willkommen zu heißen. Ausgebildet in verschiedenen Sterneküchen kommt er nun nach seiner Tätigkeit im exklusiven El Dorado Golf and Beach Club in Mexiko nach Portugal....
Die Karten werden neu gemischt – der renommierte Live-Wettbewerb Koch des Jahres startet in die sechste Runde. Ab sofort können sich Profiköche aus der D-A-CH-Region und Südtirol für das erste Vorfinale bewerben, das am 18. Mai 2020 in Stuttgart stattfinden wird. Es erwarten die BewerberInnen neue Challenges, die ihr fachliches Können und ihre Kreativität auf...
Die nächste Stufe der Es(s)kalation! „Kitchen Impossible“ Staffel 5 mit Tim Mälzer ab 9. Februar sonntags um 20:15 Uhr bei VOX....
Ana Roš ist eine der besten und bekanntesten Köchinnen der Welt. Als Quereinsteigerin investierte die Slowenin viel Leidenschaft, um es an die Spitze der weltweiten Küchenelite zu schaffen. Bei ihrem ersten Auftritt beim renommierten Rheingau Gourmet & Weinfestival haben wir mit der Frau gesprochen, die inzwischen eine eigene „Chef´s Table“-Folge auf Netflix hat und die...
Rund um die Zugspitze liegen nicht nur tolle Skigebiete wie die Ehrwalder Alm, sondern auch die Produkte von dort werden hervorragend verarbeitet. Auch die Küche im Tirolerhaus inmitten des Skigebietes vertraut auf regionale Partnerbetriebe, die ihnen die Zutaten für ihre Gerichte liefern. So auch für den hier so typischen Kaiserschmarrn, der beim Skifahren dazu gehört...
Lang erwartet ist es endlich auf Deutsch erschienen: Eleven Madison Park – The Next Chapter, das neue Kochbuch von Daniel Humm. Mehr als 80 Rezepte aus dem New Yorker Drei-Sterne-Restaurant „Eleven Madison Park“, atemberaubende Fotos und Aquarelle sowie persönliche Geschichten des Spitzenkochs vereint dieses Kochbuch....
Riesling, Reiswein oder Regionen, die Wein-Fans auf dem Schirm haben sollten – das Jahr 2020 hat gerade begonnen und mit ihm viele neue Trends in puncto Wein. Einer, der sich mit diesem Thema besonders gut auskennt, ist Konstantin Baum, Weinberater des „Fritz & Felix“ im Brenners Park-Hotel & Spa....
Langersehnt und endlich da: Frenzels Weinschule Band 2 entführt alle Weinliebhaber mit weitreichendem Weinwissen, köstlichen Rezepten und Empfehlungen in die Welt der Weine – mit internationalen Klassikern....