Ein weihnachtlicher Klassiker: Vanille-Waffeln mit Bratapfel. Das Rezept....
Lebensmittel für eine bessere Welt – Starköchin Sarah Wiener präsentiert ihre neue Produktlinie auf der eat&STYLE: transparent, biologisch, regional und umweltfreundlich....
Vom 15. – 17. November 2013 verwandelt die eat&STYLE Köln zum achten Mal in Folge in eine Genuss-Metropole. Erleben Sie eine bunte Mischung aus tollen Küchen-Neuheiten, regionalen Spezialitäten, internationalen Leckereien und Starköchen im beliebten Kochtheater. Wir verlosen 5 mal 2 Eintrittskarten....
Kabarettist Philipp Weber geht in seiner aktuellen Kolumne dem „Siegelwahnsinn“ auf den Grund, der in deutschen Supermarktregalen sein Unwesen treibt. Fairtrade-, Bio-, Umwelt- und sonstige Prüfsiegel – Weber bringt Licht ins Dunkel....
Die Rezepte werden nach und nach immer weihnachtlicher bei worlds of food. So wie die Stollen-Cupcakes mit Frischkäse-Frosting – Das Rezept:...
Bremer Grünkohl – eine traditionelle norddeutsche Rezept-Variante....
Die Nacht des ersten Frosts gilt als inoffizieller Start der Grünkohl-Saison. Dennoch gilt, je länger der Kohl reifen konnte, desto milder werden die Bitterstoffe des Grünkohls, denn der Traubenzuckeranteil steigt. Dr. Susanne Fink-Tornau, Ernährungsberaterin und Ökotrophologin beim Reformwarenhersteller Natura, verrät, wie gesund Grünkohl ist....
Heinz O. Wehmann vom Landhaus Scherrer in Hamburg erklärt Schritt für Schritt wie Sie Ihre Gans tranchieren sollten. Die einzelnen Schritte werden detailliert im Video gezeigt und live erläutert....
Sternekoch Heinz O. Wehmann aus dem Restaurant Landhaus Scherrer in Hamburg stellt sein Rezept für eine Martinsgans vor. Krosser Vierländer Bio-Gänsebraten mit Rotkohl, Schmorapfel und Gänse-Sauce....
Das Rezept von Spitzenkoch Franz Fuiko – Rehrücken mit Maroni und Topfen-Kartoffelnudeln – ist ein klassisches Herbst-Rezept. Gerade zu dieser Zeit hält Wild traditionell Einzug auf den Speisekarten vieler Restaurants und natürlich auch auf heimischen Esstischen....