Wie schon die worlds of food-Grillumfrage im Sommer ergab, grillen unheimlich viele Deutsche auch im Winter. Kein Wunder, dass auch Grillmeisterschaften im Winter stattfinden. Hier ein Bericht über die 2. Hessische Wintergrillmeisterschaft....
Ein fotojournalistischer Streifzug mit 187 Fotografen des Fotoverbands FREELENS durch Deutschlands Küchen – Vom Rohprodukt bis zum Verzehr....
Stefan Marquards Tipps für Küchenprofis und Vollpfosten. Heute zeigt Stefan, wie Messer scharf bleiben....
Heute kochen viele mit dem Tablet auf der Arbeitsfläche anstelle eines Kochbuches. Dort kann man direkt in einem Rezept nachlesen, oder aber – noch vorteilhafter – den Küchentipps von Stefan Marquard in Echtzeit folgen. Die Küchenquickies....
Die Kombination unterschiedlicher Materialien verleiht bewährten Traditionen einen frischen Look: Glas trifft Strick, Pappmaché trägt Perlenschmuck und nummerierte Christbaumkerzen schmücken den Adventskranz. Die Deko-Tipps 2013 mit den Pralinen von Ferrero zeigen, wie es geht. Außerdem können Sie bei worlds of food ein Villeroy & Boch Service für 10 Personen gewinnen!...
Wer die im Winter so beliebten Gemüse-Zutaten für Suppen und Eintöpfe richtig lagert, kann etwas gegen Lebensmittelverschwendung tun. Tipps wie Sie Kartoffeln, Lauch, Kürbis und anderes Gemüse lagern, damit sie nicht im Müll landen, gibt die Initiative Zu gut für die Tonne!...
Warum nicht einmal kulinarische Genüsse verschenken? Geschenkgutscheine für das RHEINGAU GOURMET & WEIN FESTIVAL 2014 sind das ideale Präsent für jeden Feinschmecker. Exklusiv, „besonders“ und rar – denn die spektakulären Veranstaltungen sind erfahrungsgemäß ab Ende Januar allesamt ausverkauft....
Wer kennt das nicht: Man hebt den Deckel des Suppentopfes und der Geruch verrät, dass hier nur noch Wegwerfen hilft. Wer aber die im Winter so beliebte Suppe und die dazugehörigen Gemüse-Zutaten richtig lagert, kann etwas gegen Lebensmittelverschwendung tun. Tipps wie Sie Suppe lagern, damit sie nicht im Müll landet....
Wer kaum Zeit aber noch reichlich Suppengemüse zu Hause hat, kann nach dem Rezept von Spitzenkoch Willi Haider eine schnelle Gemüse Suppe aus Kartoffeln, Roter Bete oder anderem Herbstgemüse zubereiten. Ein Rezept der Initiative Zu gut für Tonne!...
Auch Gemüsereste und -schalen lassen sich noch für eine kräftige Brühe verwenden, wie TV- und Sternekoch Michael Kempf in seinem Rezept Kraut und Rüben zeigt. Ein Rezept der Initiative zu gut für die Tonne!...