Einer aktuellen DAK-Umfrage zu Folge frühstückt fast jeder dritte Deutsche nicht regelmäßig. Die Hintergründe....
Lernen Sie mit worlds of food die Spitzenköche kennen. Heute: Iris Bettinger. Die mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Köchin ist Küchenchefin des „Haus Reuter“ im westfälischen Rheda-Wiedenbrück. Bei der Kulinarischen Auslese von S.Pellegrino wurde Bettinger im Februar 2014 zur besten Köchin Deutschlands gekürt....
Die Finalisten des IN FORM- Wettbewerbs stehen fest – Bundesminister Schmidt: KLASSE KOCHEN! bringt Ernährung in die Töpfe und Köpfe....
Sternekoch Heinz O. Wehmann aus dem Hamburger Restaurant Landhaus Scherrer leistet ebenfalls einen Beitrag zu unserem Kartoffelspecial: Bio-Kartoffelpuffer mit Apfelkompott....
Über 120 deutsche Rezept-Klassiker präsentiert Tim Mälzer in seinem neuen Kochbuch „Heimat“....
Ob Linda, Sieglinde oder Adretta: Die Kartoffel gehört zur deutschen Küche wie das Croissant zu Frankreich und der Mozzarella zu Italien. Jeder Deutsche isst im Jahr rund 55 Kilogramm Kartoffeln, frisch zubereitet oder in Produkten weiterverarbeitet. Auf die Vorzüge der Knolle weist die Initiative Zu gut für die Tonne! des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft...
Jede Woche präsentiert das BMEL interessante Zahlen zu den Themen Ernährung und Landwirtschaft. Diese Woche geht es um Bio-Produkte....
„Der Wein spricht zu einem“, sagt Vianney Gravereaux, Exportdirektor von Champagne Salon und Delamotte, über seinen Champagner. Beim Salon 2002, dem ersten Salon-Jahrgang des 21. Jahrhunderts, hört man gerne zu!...
Das Oktoberfest 2014 steht unmittelbar vor der Tür. Da lässt sich auch das Weltgenusserbe Bayern nicht lumpen und teilt folgendes Rezept mit uns: Gegrillte Nürnberger Rostbratwürste mit Vanille-Tomatenragout und frischem Bayerischem Meerrettich....
Wie lagert man Kartoffeln richtig? Die Kartoffel ist ein Nahrungsmittel, das ganzjährig auf dem Speiseplan steht. Jetzt im Frühherbst ist allerdings Haupterntezeit und wenn man ein paar Dinge beachtet, lässt sich die Kartoffel gut lagern....