Im Herbst werden all jene Gemüsesorten geerntet, die den ganzen Sommer über viel Energie getankt haben. Das Rezept „Wurzelgemüse aus dem Ofen mit Minzpesto“ liefert demnach gebündelte Energie....
Das Rezept für Apfelsenf stammt von Küchenchef Thomas Forster von Dahlmann Catering in München. Das Familienunternehmen erntet die Äpfel dafür auf den eigenen Streuobstwiesen im oberfränkischen Mittelehrenbach....
Bessere Kennzeichnung auf Lebensmitteln: Eine neue Kennzeichnungspflicht ab Ende des Jahres soll Konsumenten helfen, sich beim Lebensmitteleinkauf im Laden besser zu orientieren....
Vom 24. bis 26. Oktober gastiert Deutschlands größtes Food-Festival zum neunten Mal in der Koelnmesse. Wir verlosen 5 mal 2 Tickets für den Genuss-Event....
Diesen Haushalts-Tipp sollten Sie sich merken. Es gibt zahlreiche Tipps, wie man Schweinbraten knusprig bekommt. Der folgende ist wohl einer der einfachsten Tricks....
Karotten und Kürbis – wie man diese beiden Zutaten zu einer leckeren und leichten Suppe verarbeitet, zeigt das Rezept von 10 Weeks BodyChange....
Dass lecker nicht gleich auch gehaltvoll bedeuten muss, zeigt das folgende Low-Carb-Rezept von 10 Weeks BodyChange, dem Abnehm-Programm von Detlef D! Soost: Eine Hühnchen-Speck-Roulade....
In China gelten beim Essen andere Regeln als in Europa. Trotz eines extremen Wandels im Reich der Mitte und einer Annäherung an den Westen, bestehen in der Volksrepublik nach wie vor viele uns fremde Bräuche. Doch woher kommen sie, die zahlreichen Traditionen? Mary-Ann Kwong führt gemeinsam mit Ihrer Familie das Dim Sum Haus, Hamburgers ältestes...
Ruth Moschner ist Moderatorin der VOX-Sendungen „Grill den Henssler“ und Jurorin in der Backsendung „Tortenschlacht“. Dazu fungiert sie als Biobotschafterin und setzt sich für ökologischen Landbau ein. Klar, dass sie sich mit gesundem Essen und Trinken auseinandersetzt. Wir haben mit der Fernsehmoderatorin und Autorin über ihre kulinarischen Vorlieben gesprochen....
Wie gelingt ein Apfelkuchen am besten? Und worauf sollten Hobby-Bäcker bei der Auswahl der Apfel-Sorte achten? Ingolf Klinder, Küchenchef des Mercier und Camier im Literaturhaus Hamburg, teilt sein beliebtes Apfelkuchenrezept mit uns....