Der Frühling ist nicht mehr weit. Die Vorfreude auf wärmere Tage und leichtere Kleidung bringt neue Motivation, gute Vorsätze in die Tat umzusetzen: etwas für die Figur tun, sich mehr bewegen und gesünder ernähren. Ein wichtiger Faktor für eine erfolgreiche Frühjahrsdiät ist das ausreichende und richtige Trinken....
Der Champagner-Konsum in Deutschland wächst. Das gibt das Bureau de Champagne bekannt. Wie viel Champagner in Deutschland getrunken wird, erfahren Sie hier:...
Die Süßkartoffel kommt ursprünglich aus den tropischen Regionen Südamerikas. Inzwischen gehört sie zu den wichtigsten Grundnahrungsmitteln der Welt. ...
Die Maniok (Yuca) ist in Südamerika als Beilage ohnehin sehr beliebt – als „Yuca frita“ umso mehr. Kein Wunder, erinnern die frittierten Maniok-Stäbchen doch ungemein an Pommes Frites. Unser Rezept für die Maniok-Fritten....
Veranstalter Hans B. Ullrich ist mit dem bisherigen Verlauf des Rheingau Gourmet und Wein Festivals sehr zufrieden. Bei annähernd 50 Sternen, die die Gastköche in die Waagschale werfen, kein Wunder. Doch es gab auch schon eine große Überraschung für ihn, die er so nicht auf der Rechnung hatte. Das Festival dauert noch bis zum 11....
Szenenapplaus von über 100 Gästen nach dem Gala-Menü von Klaus Erfort beim 19. Rheingau Gourmet Festival. Letztlich kein Wunder, gehört der Drei-Sterne-Koch mit seinen 19,5 Gault Millau Punkten doch zur absoluten Kochelite in Deutschland. Wir sprachen mit dem entspannten Saarbrücker (Gästehaus Erfort) über Kochen, Aromen und Druck....
„Gipfeltreffen“ der Sterneköche bei Harald Wohlfahrt in der Schwarzwaldstube: Gestern wurde das Hornstein Ranking 2015 vorgestellt....
Bunt und lecker: Das Rezept für einen Tomaten-Avocado-Salat....
Es geht wieder rund im Rheingau: Ab sofort dreht sich bis 11. März wieder alles um Große Gewächse, Genuss und Gastlichkeit. Am gestrigen Donnerstag fiel der Startschuss für das 19. Rheingau Gourmet & Wein Festival bei der traditionellen Welcome-Party in Kloster Eberbach. Für Spätentschlossene gibt es noch die Möglichkeit, sich letzte Karten für das Gourmet-Ereignis...
Der Le Gruyère ist der meistproduzierte Käse der Schweiz. Seine 900-jährige Tradition, frische Schweizer Milch und echte Handarbeit verleihen dem Rohmilchkäse einen fruchtig-kräftigen und gleichzeitig harmonischen Geschmack, den Käsekenner schätzen. Wir stellen den traditionsreichen Käse vor....