Am heutigen Mittwoch, den 08. Juli 2020, ist es soweit: Heidelbergs beliebte und gastronomische Szene-Location 959 öffnet wieder ihre Türen. Unter neuer Leitung von Geschäftsführer Tristan Brandt sorgen neben Küchenchef Dustin Dankelmann, Sommelière Sabine Schlecht und Barchef Frank Sobania für frischen Wind....
Nach dem erfolgreichen ersten Kurs, “Die Kunst des Kochens” mit 3-Sterne-Koch Harald Wohlfahrt, präsentiert die Meisterklasse nun den zweiten Kurs mit einer echten Bäcker-Koryphäe. Peter Kapp – auch bekannt als Artisan Boulanger – gilt als Deutschlands kreativster Bäckermeister. In seinem Kurs, “Die Kunst des Brotbackens”, lernen die Teilnehmer das traditionelle Handwerk der Brotbackkunst anhand zahlreicher...
engelhorn und Tristan Brandt gehen ab 30. Mai 2020 getrennte Wege. Brandt war seit 2013 Chefkoch des OPUS V im Mannheimer Modehaus und zudem Geschäftsführer der engelhorn Gastro GmbH mit insgesamt fünf Restaurants, drei Bars und einer Chocolaterie. Die Trennung erfolgte im besten gegenseitigen Einvernehmen....
Ausgezeichnet: Zwei-Sterne-Koch und Autor erhält Goldmedaille der Gastronomischen Akademie Deutschland e.V. für sein 2018 erschienenes Werk Tristan Brandt – Restaurants in Mode in der Kategorie „Küche der Regionen 2019“....
Das 23. Rheingau Gourmet und Wein Festival wirft seine Schatten voraus. Zahlreiche internationale und deutsche Spitzenköche haben ein spezielles Menü für ihren Festival-Auftritt entwickelt – erstklassiger Genuss ist also garantiert. Als offizieller Medienpartner des Festivals verlosen wir 2 mal 2 Tickets für das Gourmet Lunch von 2-Sternekoch Tristan Brandt am 2. März um 12 Uhr....
