Billy Wagner (36) ist Inhaber und Sommelier des Nobelhart & Schmutzig in Berlin. Mit Platz 88 auf der Liste der World´s 50 Best Restaurants 2018 hat das bereits mit einem Michelin Stern ausgezeichnete Kreuzberger Speiselokal nun einen vorläufigen Höhepunkt seines gut dreijährigen Daseins erreicht. Wir haben mit dem Wirt über sein Restaurant und die häufig...
Brexit hin oder her, aus kulinarischer Sicht wird London immer eine Reise wert sein. Bester Beweis für das enorme Potential der Metropole ist Andrew Wong, der seine Gäste mit seinem 13-gängigen „Taste of China“-Menü mit auf eine Reise in das Heimatland seiner Eltern nimmt und dessen Vielfalt spektakulär unter Beweis stellt. So läuft der Besuch...
1 Hot Dog und 2 Sterne – dieser verheißungsvolle Buchtitel spiegelt genau das wieder, was Spitzenkoch Bobby Bräuer wichtig ist und was er tagtäglich selbst lebt: kulinarische Vielfalt in allen Bereichen. Bei der Buchpräsentation in der Münchner BMW Welt verrät er seine Erfolgsrezepte für eine gute Küche....
Kunst kann man nicht nur sehen oder hören, sondern auch schmecken. Das gilt vor allem für die Kochkünste von Christian Bau. Für sein außerordentliches Geschick in der Zubereitung kulinarischer Hochgenüsse überreichte ihm am 2. Oktober 2018 Bundespräsident Frank-Walter Steinmeier neben 28 weiteren Bürgerinnen und Bürgern das Bundesverdienstkreuz....
Die britische Hauptstadt London ist einer der großen Touristenmagneten Europas und als Wirtschaftsmetropole trotz Brexit nach wie vor ein gefragter Standort. Doch auch kulinarisch ist die Stadt längst in der Weltspitze angekommen und setzt Standards. Wir haben einige kulinarische und andere Tipps für einige schöne Tage in London zusammengestellt....
Wir haben uns in San Franciscos ständig wandelnder Gastronomie-Szene etwas genauer umgeschaut und stellen fünf Restaurants vor, an denen 2018 niemand vorbeikommt....
Haya Molcho, Chefin der NENI-Restaurants und gebürtige Tel Aviverin, hat gemeinsam mit ihrem ältesten Sohn Nuriel das erste Reise-Kochbuch zur Trendmetropole Tel Aviv veröffentlicht....
Winter is coming – so viel steht fest. Damit Sie auch kulinarisch für den Winter gerüstet sind und dabei vital und noch dazu mit gutem Gewissen durch die kalte Jahreszeit kommen, stellen wir Ihnen Paul Ivićs zweites Kochbuch vor: „Vegetarische Winterküche“....
Klaas hoch zwei: Markus und Tobias Klaas verstärken ab Herbst 2018 das Team um Tohru Nakamura im Münchner Zwei-Sterne-Restaurant Werneckhof by Geisel....
Herbstzeit ist Weinlesezeit. Im Sofitel Munich Bayerpost ist es die klassische Zeit für die Sofitel Wine Days. Von 20. September bis 15. November 2018 wird es in der DÉLICE La Brasserie und der ISArBAR zahlreiche Events geben, bei denen erstklassige Weine vorgestellt und im Rahmen eines unvergleichlichen Menüs verkostet werden. Weltweit feiern die Softitel Hotels...
