Winter is coming – so viel steht fest. Damit Sie auch kulinarisch für den Winter gerüstet sind und dabei vital und noch dazu mit gutem Gewissen durch die kalte Jahreszeit kommen, stellen wir Ihnen Paul Ivićs zweites Kochbuch vor: „Vegetarische Winterküche“....
Klaas hoch zwei: Markus und Tobias Klaas verstärken ab Herbst 2018 das Team um Tohru Nakamura im Münchner Zwei-Sterne-Restaurant Werneckhof by Geisel....
Herbstzeit ist Weinlesezeit. Im Sofitel Munich Bayerpost ist es die klassische Zeit für die Sofitel Wine Days. Von 20. September bis 15. November 2018 wird es in der DÉLICE La Brasserie und der ISArBAR zahlreiche Events geben, bei denen erstklassige Weine vorgestellt und im Rahmen eines unvergleichlichen Menüs verkostet werden. Weltweit feiern die Softitel Hotels...
Das Gourmet-Restaurant Nerua im Guggenheim Museum in Bilbao strebt auch 2018 an, wieder führende Persönlichkeiten der kulinarischen Welt an die Biskaya zu locken. Bei der zweiten Ausgabe des Events ‚Ongietorri, vierhändige Abendessen‘, der im vergangenen Jahr zum 20-jährigen Jubiläum des Guggenheim Bilbao Museums eingeführt wurde, werden Mitsuharu ‚Micha‘ Tsumura und Ana Ana Roš mit Nerua-Chef...
Der aktuelle Trend der Gastro-Szene erobert jetzt auch das gemütliche Heidelberg. Ein altes Bahnbetriebswerk wird zur „Stories Pop-Up Kitchen“....
Das vegetarische Gourmet-Restaurant TIAN am Münchner Viktualienmarkt hat sich seit seiner Eröffnung 2014 bereits ein Gutmaß an Respekt erarbeitet, strebt aber längst nach höheren Weihen. Wir haben das neue Menü probiert....
Guide MICHELIN Deutschland und Schweiz kommen erst Anfang 2019 auf den Markt....
Sternekoch Dominik Käppeler stellt sein neues Menü für das „Kitchen“ im Hearthouse vor....
Ein typisches Rezept aus dem hummerreichen Baskenland: Hummersalat mit Tatar vom grünen Apfel mit Modena-Mayonnaise und Vinaigrette. Zugegegeben, auf hohem Niveau von Spitzenkoch Beñat Ormaetxea (unten im Bild) aus dem Restaurant Jauregibarria in Amorebieta-Etxano in der Nähe Bilbaos zubereitet – aber lecker!...
Auch der längste Sommer neigt sich einmal seinem Ende zu und macht Platz für die kalte Jahreszeit. Gut vorbereitet auf die neue Saison, gibt die Brasserie Colette München daher schon jetzt eine Vorschau für die Veranstaltungen und Angebote der Wintermonate um den Jahreswechsel 2018/2019....
