Wer Erdbeeren liebt, muss sich nicht mehr länger gedulden. Die roten Früchtchen bereichern jetzt vor allem Süßspeisen, die ihnen eine säuerliche Frische verleihen. Eine Erdbeer-Biskuitrolle ist da ein perfektes Beispiel und gehört sicher zu den Kuchen-Klassikern, sobald der Frühling in Deutschland Einzug hält. Anbei gibt es das passende Rezept....
Prillecken, im Volksmund auch „Nonnenfürzchen“ genannt, werden traditionell in Fett ausgebacken und sind besonders im Karneval beliebt, erinnern sie doch stark an Krapfen. Das Rezept....
Das traditionsreiche Rezept für die Salzburger Nockerl stammt aus den Rezeptbüchern des Hotels Das Kronthaler am Tiroler Achensee....
Immer wieder verarbeiten Autoren ihre Lieblingsrezepte in ihren Werken. So auch Nicolas Barreau, der eine Birnentarte in seinem aktuellen Buch anpreist....
Pünktlich zur Apfelzeit präsentieren wir ein leckeres Apfelrezept. Apfelküchle mit ein paar Spritzern Weißwein....
Wir stellen eines der Rezepte aus „Sommer in der kleinen Bäckerei am Strandweg“, dem Fortsetzungsroman von Jenny Colgans Bestseller „Die kleine Bäckerei am Strandweg“. Wie der Titel bereits verrät, spielt das Thema Backen eine sehr zentrale Rolle in diesem sommerlich-leichten Roman. Und so finden sich im Buch selbst auch einige Rezepte der Hauptfigur Polly Waterford...
Waffelteig ist einfach zu machen und sogar vielseitig einsetzbar. Wir haben hier ein ganz klassisches Rezept, mit dem die Waffeln garantiert gelingen....
Kaiserschmarrn gehört im Winter zu den klassischen Hüttengerichten. Gerne genossen in der Mittagspause eines anstrengenden Skitags. Mit diesem Rezept können Sie auch zu Hause ein bisschen Hüttenfeeling erzeugen....
Ein weiterer Nachtisch, der mit dem italienischen Weihnachtsgebäck Panettone zubereitet wird....
Ein Rezept aus dem Kochbuch „Kochen Unplugged 2“. Christoph Brand kocht darin mit Musikern wie Moses Pelham, Xaviar Naidoo, Marteria und Mark Foster jeweils ein dreigängiges Menü. Für Pelham und Naidoo gab es dabei unter anderem dieses vegane Dessert: Rhabarber-Erdbeer Crumble mit Joghurt....
