Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit gab jüngst Erläuterungen zu den aktuellen Warnungen zum möglichen Vorkommen von Milzbrand-Erregern in Rindfleisch heraus. Besteht Gefahr durch Anthrax für deutsche Verbraucher?...
Nach den vielen Lebensmittelskandalen in der letzten Zeit fragen sich immer mehr Verbraucher, was man eigentlich noch essen kann. Aus diesem Anlass stellt Öko-Test jetzt 100 sehr gute und gute Lebensmittel vor, die beweisen: Genuss und verantwortungsvolles Konsumieren schließen sich nicht aus....
Die Staatsanwaltschaft Oldenburg ermittelt gegen hunderte Betriebe, die die Vorschriften bei der Haltung von Legehennen missachteten – deren Eier aber mit dem Bio-Siegel verkauft wurden....
Hintergrund: In Frankreich gab es bereits die ersten Fälle von Botulismus, einer lebensbedrohlichen und meist durch verdorbenes Fleisch oder nicht richtig eingekochtes Gemüse hervorgerufenen Vergiftung. worlds of food klärt auf, wie man sich mit den Botulinumtoxin vergiften kann, wie gefährlich der Keim ist und was die Symptome von Botulismus sind?...
Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) teilt mit, dass in Frankreich acht Personen nach dem Verzehr von Tomaten- bzw. Olivenpaste an Botulismus erkrankt sind....
Buchvorstellung: Gutes Essen, böses Essen? Die Fernsehköche und Journalisten Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer verraten in Zeiten zahlreicher Lebensmittelskandale, „Wo die glücklichen Hühner wohnen“....
