Sobald es kälter wird und die ersten Erkältungen grassieren, erinnert man sich gerne an das vielgepriesene Allheilmittel Vitamin C. Wer dabei nicht zu künstlichen Vitaminpräparaten greifen will, kann die körpereigenen Speicher durch vitaminreiche Lebensmittel auffüllen. Dabei gilt es, ein paar Dinge zu beachten. In welchen Lebensmitteln das meiste Vitamin C enthalten ist, erfahren Sie hier....
Schriftgrößen, Imitate, Allergene: Die wichtigsten Neuerungen bei der Lebensmittelkennzeichnung im Überblick! Der Ministerrat der Europäischen Union hat am Donnerstag der neuen Lebensmittel-Informationsverordnung einstimmig zugestimmt. Damit wurde der Kompromiss besiegelt, der im Sommer mit dem Europäischen Parlament ausgehandelt worden war. Nun ist der Weg endgültig frei für eine moderne, verbraucherfreundliche Lebensmittelkennzeichnung. ...
TÜV NetResearch veröffentlicht Ergebnisse der repräsentativen Verbraucherbefragung für den stationären Lebensmittelhandel....
Hintergrund: In Frankreich gab es bereits die ersten Fälle von Botulismus, einer lebensbedrohlichen und meist durch verdorbenes Fleisch oder nicht richtig eingekochtes Gemüse hervorgerufenen Vergiftung. worlds of food klärt auf, wie man sich mit den Botulinumtoxin vergiften kann, wie gefährlich der Keim ist und was die Symptome von Botulismus sind?...
Mit einer umfassenden Umfrage versucht das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz zu ermitteln, warum die Wegwerfraten in Deutschland und Europa so hoch sind. Ziel ist es, Vorschläge zur Abfall-Verringerung zu erarbeiten....
Verbraucherministerin Ilse Aigner und Sternekoch Christian Rach werben für eine höhere Wertschätzung von Lebensmitteln – Mehr als 200.000 unterschiedliche Lebensmittel stehen in deutschen Regalen, mehrere 10.000 Produkte kommen Jahr für Jahr neu auf den Markt: Die Vielfalt der Lebensmittel ist verführerisch – und verleitet Verbraucher oft dazu, mehr einzukaufen als im Haushalt tatsächlich benötigt wird....
Dass immer wieder Lebensmittel auf dem Müll landen, gehört in vielen Haushalten (leider) mit dazu. Dabei ist es durch die richtige Lagerung von Nahrungsmitteln einfach, die Qualität eines Produkts über längere Zeit hochzuhalten und auch die Haltbarkeit zu erhöhen. worlds of food gibt Tipps, was man schon beim Einkauf beachten sollte und wie man Nahrungsmittel...
Das Thema Hygiene und Ernährung ist in den letzten Monaten wieder mehr ins Rampenlicht gerückt. Besonders die Hygiene in der Küche und im Umgang mit Lebensmitteln. Die schweren und zum Teil tödlichen EHEC-Infektionen in Deutschland hat das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz nun zum Anlass genommen, Service-Checkkarten mit wichtigen Hinweisen zum Schutz vor Lebensmittelinfektionen,...
Verbraucher achten beim Einkaufen vor allem auf Preis und Haltbarkeitsdatum. Das hat eine Umfrage des Verbraucherministeriums zur Kennzeichnung von Lebensmitteln ergeben. Bundesministerin Aigner und vzbv-Vorstand Billen starten am 20. Juli das Internet-Portal www.lebensmittelklarheit.de...
Bundesrat beschließt Änderung des Lebensmittel- und Futtermittelgesetzes....
