So langsam schwappt die Low-Carb-Welle immer heftiger über das Land. Folgerichtig finden sich in den Supermarktregalen immer mehr kohlenhydratreduzierte Produkte. Doch wie schmeckt ein typisches Kohlenhydratprodukt wie Brot, wenn man auf raffiniertes Weißmehl verzichtet?...
Beim Frühstück legt man die energetische Grundlage für jeden Tag. Daher frühstücken zum Beispiel gerade Sportler bevorzugt Kohlenhydrate, um die nötige Power zu bekommen. Wer aber abnehmen will, sollte eher fettig frühstücken. Das ist das Ergebnis einer aktuellen US-Studie....
Hochwertige Eiweiße enthalten viele essentielle Aminosäuren. Diese können beim Abnehmen eine große Rolle spielen oder auch Übergewicht vorbeugen. Vor allem, wenn man gleichzeitig die Aufnahme von Kohlenhydraten reduziert....
Kohlenhydrate gelten schon lange als „Dickmacher“. Glaubt man US-Amerikanischen Forschern, ist die Kartoffel einer der schlimmsten von ihnen. Die Langzeitstudie beschäftigte sich mit 120.000 Teilnehmern....
„Schlechte“ Kohlenhydrate sollte man meiden. Sie haben die Eigenschaft den Blutzucker schnell in die Höhe zu treiben. Doch welche sind eigentlich „gute“ und welche „schlechte“ Kohlenhydrate? Worin sind diese enthalten, und kommt es nicht eigentlich auf den richtigen Umgang mit Kohlenhydraten und deren Menge generell an?...
Die Atkins-Diät erscheint Männern wie ein wahr gewordener Traum: Fleisch in Hülle und Fülle, sogar Alkohol ist erlaubt. Kann man da überhaupt noch abnehmen? Und wenn ja, ist das überhaupt noch gesund?...
