Vorrat, Wochenplan, Verpackungsgrößen: Worauf Alleinlebende achten sollten, um weniger Lebensmittel wegzuwerfen....
Stefan Marquards Tipps für Küchenprofis und Vollpfosten. Heute etwas, das Ihr nicht nachmachen solltet!...
Ob man zu- oder abnimmt hängt nicht nur davon ab, was und wie viel man isst, sondern auch wie man isst. Denn wenn man sein Essen genießt und sich dabei etwas mehr Zeit lässt, isst man deutlich weniger als wenn man es nur schnell in sich hinein schaufelt und kann langfristig abnehmen....
Spitzenkoch Stefan Marquard kocht gemeinsam mit Detlef D! Soost leckere und leichte Gerichte. Der Spitzenkoch absolvierte kürzlich Detlef D! Soosts Programm 10 Weeks BodyChange und nahm damit 8,6 Kilo in 10 Wochen ab. Heute gibt es im Video das Rezept Rinderschmorbraten mit Rosenkohl....
Wir präsentieren acht Tipps der BMELV-Initiative Zu gut für die Tonne! zur Planung eines restefreien Partybuffets. Wie viel kocht man, was kocht man, was macht man mit den Party-Resten? So plant man das Essen oder ein Buffet für eine Party....
Mit dem Rezept „Party-Fleischbällchen“ kann man Essensreste von Partys perfekt weiterverwerten. Das Rezept wurde für die Initiative Zu gut für die Tonne! entwickelt....
Drei Jungköche, ein Sternekoch und jede Menge Käse – mit einem spannenden Finale im Ausländischen Restaurant des Jahres 2014 ging die Parmigiano Reggiano X-Mas Challenge am vergangenen Montag in die letzte Runde. Moritz Klären, Azubi im Becker’s Hotel und Restaurant in Trier, setzte sich in der Endausscheidung knapp gegen seine beiden ausgelernten Kontrahenten durch....
Die Gastronomie im Trentino bietet zur Winterzeit alpine Genüsse und mediterrane Verführungen. Ein kulinarischer Genuss für Urlauber und Skifahrer....
Auch Gemüsereste und -schalen lassen sich noch für eine kräftige Brühe verwenden, wie TV- und Sternekoch Michael Kempf in seinem Rezept Kraut und Rüben zeigt. Ein Rezept der Initiative zu gut für die Tonne!...
Edel-Häppchen entführen Messe-Besucher in Köln am Wochenende auf eine kulinarische Reise....
