Eventcatering, für 25 Personen? Oder doch für bis zu 2.500. Das klingt nach einer großen Herausforderung. Genau das liebt Wolfgang Weigler jedoch, der im Münchner Süden seine Heimat hat. Dort, in der schönen Eventrotunde in Tutzing, ist auch der Sitz seines Catering-Unternehmens „Who wants it“. Von dort aus geht er mit seinem Team immer wieder...
Ein Abend mit den schönsten Swing-Klassikern aller Zeiten! Dazu kulinarische Köstlichkeiten, kreiert und serviert von Wolfgang Weigler und der Jolly Roger Cooking Gang. Am 26. Januar 2013 ab 18.30 Uhr in der Eventrotunde Tutzing am Starnberger See....
Stefan Marquard ist anders als seine kochenden Kollegen, so viel ist klar. Deshalb führte worlds of food-Redakteur Derk Hoberg auch einmal ein etwas anderes Interview mit ihm und ließ seine Kollegen von der „Jolly Roger Cooking Gang“ die Fragen an ihn stellen, die ihnen schon lange unter den Nägeln brannten. Allesamt ganz andere, als die...
Catering der etwas anderen Art: Die Jolly Roger Cooking Gang. Wir stellten die Küchen-Punks um Sternekoch Stefan Marquard bereits vor, im zweiten Teil der Video-Reportage begleiten wir sie nun bei den Vorbereitungen zu ihrem traditionellen Sommerfest am Starnberger See und ließen uns natürlich auch das Fest selbst nicht entgehen....
Kochmützen tragen sie keine, dafür andere Kopfbedeckungen, lange, oder ganz kurze Haare. Und Ziegenbärte. Das sind die Mitglieder einer der wohl außergewöhnlichsten kulinarischen Vereinigungen der gehobenen Gastronomie, der Jolly Roger Cooking Gang. Spitzenkoch Stefan Marquard gründete die Gang einst mit dem Ziel, als Eventcaterer eigene Wege zu gehen und beruflich so zu leben, wie er...
Punk und Kochen, Rock und Lebensmittel, Musik und Leidenschaft. Das sind die Zutaten unserer Artikelreihe über Stefan Marquard und seine Jolly Roger Cooking Gang. Den Anfang macht ein Interview mit Punk-Koch Stefan Marquard, in dem er unter anderem verrät, warum er gar keinen Stern will und dass er nun doch endlich ins Musik-Business einsteigt....
