TANTRIS MAISON CULINAIRE lanciert sein Dîner au Passe: Gäste haben die Möglichkeit an einem Tisch in der legendären Küche Platz zu nehmen und neueste Kreationen zu kosten. Feinster Küchentalk mit dem Team inklusive. Ein exklusives Tischlein-deck-dich-Erlebnis, mitten in der Tantris Küche!...
Soneva, der weltweit führende Anbieter von Luxus-Resorts, entführt seine Gäste im Dezember auf eine kulinarische Reise. Der mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Tim Raue wird während seines Aufenthalts vom 25. Dezember 2019 bis zum 1. Januar 2020 im Rahmen des Pop-up Gourmet-Konzepts „Once Upon a Table“ von Soneva Fushi an fünf Abenden zum Chef’s Table bitten....
Vogelzwitschern im Hintergrund und ein nettes Plätzchen auf einer Parkbank in München. Wir haben einen äußerst relaxten Tim Raue zu einem sehr offenen Gespräch über An- und Entspannung, Kunst und Kritik getroffen....
Wir haben mit dem mexikanischen Spitzenkoch Enrique Olvera über sein Restaurant Cosme in New York und den Basque Culinary Preis gesprochen, der im Juli vergeben wird und bei dem er in der Jury sitzt. Dazu verrät er uns seine Lieblingsrestaurants am Big Apple....
Momentan kommt es ganz dicke: Tim Raue tritt am Wochenende erneut bei „Kitchen Impossible“ in Erscheinung, er ist der erste deutsche Spitzenkoch, der eine eigene Episode der Netflix-Serie „Chef´s Table“ gewidmet bekommt und präsentiert zwischendurch sein neues Buch „My Way“ mit einem Menü in München....
„Passion Food“ lautet das Motto des elften Kulinarischen Kinos, das vom 12. bis 17. Februar 2017 stattfindet und elf aktuelle Langfilme über die Beziehungen zwischen Essen, Kultur und Politik präsentiert....
