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The World´s 50 Best Restaurants; Diamantes Na Cozinha; Roots in Modena -- v.l.n.r.: João Diamante, Jessica Rosval, Caroline Caporossi

The World’s 50 Best Restaurants hat die Champions of Change-Gewinner für 2024 bekannt gegeben. Dabei handelt es sich um die Helden des Gastgewerbes, die sich an vorderster Front für positive Maßnahmen und langfristigen Fortschritt in der Branche und ihren lokalen Gemeinschaften einsetzen....

Marcus Steinmeyer; Mauro Holanda -- Spitzenköchin Janaína Torres

Janaína Torres aus São Paulo, Küchenchefin und Mitinhaberin preisgekrönter gastronomischer Initiativen wie A Casa do Porco, wurde zur The World’s Best Female Chef 2024 ernannt. Dies wurde in der ersten einer Reihe von Sonderauszeichnungen, die im Vorfeld der Zeremonie The World’s 50 Best Restaurants, die in diesem Jahr in Las Vegas stattfinden wird, bekannt gegeben....

The World´s 50 Best Restaurants

Ein leidenschaftliches Plädoyer gegen Grenzen, sowohl in den Köpfen, als auch in der Küche – so könnte man Mauro Colagrecos Rede bei den #50BestTalks in Paris bezeichnen. Der Drei Sterne-Koch, dessen Restaurant „Mirazur“ 2019  an die Spitze der World´s 50 Best Restaurants gewählt wurde, hat selbst multikulturelle Wurzeln und genießt die Vielfalt, die die Küchen...