Vielen Menschen dient die morgendliche Tasse Kaffee als Wachmacher. Kein Wunder, denn das Koffein hat eine anregende Wirkung auf Herz und Kreislauf. Dabei bringt der Kaffee jedoch keineswegs den Herzrhythmus aus dem Takt, meint ein Forscherteam aus Oakland – eher ist das Gegenteil der Fall....
Erfolgreicher Kraftsport trotz fleischloser Ernährung – das kann man sich kaum vorstellen. Patrik Baboumian zeigt, dass es möglich ist. Seit sechs Jahren ist der 32-Jährige Vegetarier, hat nun die Strongman-Meisterschaft gewonnen und damit seinen bisherigen sportlichen Höhepunkt erreicht. worlds of food hat mit dem „Stärksten Mann Deutschlands 2011“ über seine besondere Ernährungsweise gesprochen....
Wer Kaffee trinkt ist sich darüber bewusst, dass der „Wachmacher“ dem Körper Flüssigkeit entzieht. Doch ist dieses Gerücht, dass sich seit jeher hält, tatsächlich korrekt? Nein, es ist nur ein Ernährungsmythos – zumindest bis zu einer gewissen Menge....
Die Niederlande gelten in vielen Bereichen als innovativer Standort. So auch in diesem Fall, denn bei unseren Nachbarn kann man seit neustem Hühner adoptieren. Die kuriose Aktion einer Supermarktkette soll zu mehr Nachhaltigkeit in Sachen Ernährung führen. Grund genug, im Rahmen unserer Artikelreihe „Was isst Deutschland?“ mal wieder über den Tellerrand hinaus zu blicken. Schließlich...
Bei den Geschmackstagen 2011 geht es bereits zum vierten Mal um Geschmack, Genuss und gesunde Ernährung. Vom 1. bis 9. Oktober laden das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz und Mitinitiator Johann Lafer zum selbst Mitmachen oder zu genussvollen Besuchen in ganz Deutschland ein....
David Möller, 4-facher Rennrodel-Weltmeister, liebt nicht nur seinen Sport sondern kocht auch leidenschaftlich gerne. Als Beilage zählt Griechischer Salat zu seinen Lieblingsspeisen. Für unser Sommersalate-Special stellen wir Ihnen David Möllers Rezept vor....
Salat zählt zu den gesündesten Lebensmitteln. Deshalb sollte frischer Salat ein Teil jeder Basisernährung sein. Eine sehr schmackhafte Variante ist der Caesar’s Salad mit Hähnchenbrust, frischem Parmesan und Vollkorn-Knäcke. worlds of food stellt ein Rezept zum Nachmachen vor....
Dass unser Fleischkonsum und alles, was an Produktion, Transport, Verpackung und Zubereitung dazu gehört, negativen Einfluss auf das Klima hat, ist eigentlich nichts Neues. Dass sich aber verschiedene Fleischsorten unterschiedlich auswirken, überrascht. Die amerikanische Umweltorganisation Enviromental Working Group (EWG) veröffentlichte nun eine Studie mit der Klimabilanz unserer Lebensmittel: den Meat Eater´s Guide....
Am 20. Juli startete das neue Verbraucher-Portal lebensmittelklarheit.de. Und brach gleich wieder zusammen. Ein Indiz für die Unzufriedenheit der Bürger, die der Seite förmlich die „Türen“ einrannte. Auf lebensmittelklarheit.de können Verbraucher Produkte melden, bei denen sie sich durch die Aufmachung oder Werbung getäuscht fühlen oder der Meinung sind, dass die Lebensmittelkennzeichnung unzureichend ist. worlds of...
Schokoladen-Liebhaber haben es nicht ganz so leicht. Die verschiedenen Zutaten-Kombinationen scheinen endlos und mittlerweile auch sehr exotisch. Chili, Trauben-Nuss, Champagner-Sahne, Amarena Kirsch, Pfirsich-Maracuja und so weiter. Bei den Schokoladensorten fällt die Auswahl schon etwas leichter. Aber was ist drin in Weißer-, Vollmilch-, Zartbitter-, Halbbitter- oder Bitter- Schokolade?...
