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Kochdes Jahres (Petra Schmidt; MelanieBauerPhotodesign)

Am 21. Oktober 2024 fand im Kameha Grand in Bonn das Finale des renommierten Live-Wettbewerbs ‚Koch des Jahres‘ statt. Sechs aufstrebende Spitzenköche kämpften vor tausend Fachbesuchern und Pressevertretern um den Titel. Mit Ihren Drei-Gänge Menüs mussten sie eine hochkarätige Spitzenjury überzeugen. Den Sieg sicherte sich schlussendlich Jaspar Wcislo. Ihm folgten Alexander Högner und Simon Scheuerlein...

Julia Curtó; Chef Balfegó Tabea Einberger

Julio Pizarro, Küchenchef im Pizarro Fine Dining, GroßGerau hat den deutschen Vorentscheid des renommierten Kochwettbewerbs „Chef Balfegó 2024“ für sich entschieden. Mit seiner beeindruckenden Thunfischkreation überzeugte er die hochkarätige Jury bestehend aus The Duc Ngo (Le Duc, Berlin), Tohru Nakamura (Tohru in der Schreiberei**, München) und Christian Sturm-Willms (Yunico*, Bonn)....

Sapori Ticino

S.Pellegrino Sapori Ticino ist eine der bedeutendsten kulinarischen Veranstaltungen in Europa. Jahr für Jahr lockt es einige der bekanntesten und beliebtesten Persönlichkeiten der internationalen Küche ins Tessin.  Das 2007 ins Leben gerufene Festival hat das große Potenzial der Gastronomie und des Weins für die Bewerbung eines Reiseziels frühzeitig erkannt und die beiden wichtigsten Sektoren des...

Seven.One/Willi Weber -- TV-Kochteam von Starkoch Johann Lafer (rechts): Emily Fock (links) und Etienne David (zweiter von links) vom Parkhotel Adler und Spitzenkoch Cornelius Speinle (zweiter von rechts)

In der neuen SAT.1-Koch-Show „Wer kocht das Beste für die Gäste?“ fordert seit Mittwoch, 3. Juli 2024, in jeder Folge ein anderer Starkoch mit seiner TV-Küchenmannschaft Spitzenkoch Frank Rosin heraus. Am Mittwoch, 24. Juli 2024, musste er sich dem berühmten Koch Johann Lafer, seinem Schweizer Branchenkollegen Cornelius Speinle sowie Emily Fock und Etienne David, die...

The World´s 50 Best Restaurants -- v.l.n.r.: Jessica Rosval, Malena Martínez, Josh Niland, Daniel Humm, Billy Wagner, Kwame Onwuachi

Im Vorfeld der Verleihung der The World´s 50 Best Restaurants 2024 in Las Vegas kamen im Rahmen des Food Symposiums #50BestTalks in Las Vegas namhafte Vertreter der internationalen Restaurant-Szene zusammen, um über ihre ganz eigene kulinarische Schatzsuche zu referieren. Neben dem New Yorker Spitzenkoch Daniel Humm waren Jessica Rosval (Modena), Malena Martínez (Peru), Josh Niland...

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