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News

Rebecca Dickson

Vom 12. bis 26. Februar 2025 erlebt das Badrutt’s Palace Hotel zwei besondere Wochen, wenn Santiago Lastra, der MICHELIN-prämierte Küchenchef des international renommierten Londoner Restaurants KOL, zusammen mit seinem Londoner Team für die Gäste kocht. Unter dem Titel „A Taste of Mexican Innovation Meets Swiss Elegance“ präsentiert der mexikanische Küchenchef die visionäre Küche des KOL...

Annette Sandner; Kronenschlösschen/Grossaufnahmen

Vom 20. Februar bis zum 9. März 2025 trifft sich die Elite der Winzer und Starköche aus aller Welt wieder im Rheingau. Im Rahmen des 28. Gourmet & Wein Festivals können Gäste bei Lunches und Gala-Dinners nicht nur edelste Tropfen, sondern natürlich auch die Künste berühmter Köchinnen und Köche genießen. Raritäten-Proben mit legendären Weinen runden...

Kochdes Jahres (Petra Schmidt; MelanieBauerPhotodesign)

Am 21. Oktober 2024 fand im Kameha Grand in Bonn das Finale des renommierten Live-Wettbewerbs ‚Koch des Jahres‘ statt. Sechs aufstrebende Spitzenköche kämpften vor tausend Fachbesuchern und Pressevertretern um den Titel. Mit Ihren Drei-Gänge Menüs mussten sie eine hochkarätige Spitzenjury überzeugen. Den Sieg sicherte sich schlussendlich Jaspar Wcislo. Ihm folgten Alexander Högner und Simon Scheuerlein...

Julia Curtó; Chef Balfegó Tabea Einberger

Julio Pizarro, Küchenchef im Pizarro Fine Dining, GroßGerau hat den deutschen Vorentscheid des renommierten Kochwettbewerbs „Chef Balfegó 2024“ für sich entschieden. Mit seiner beeindruckenden Thunfischkreation überzeugte er die hochkarätige Jury bestehend aus The Duc Ngo (Le Duc, Berlin), Tohru Nakamura (Tohru in der Schreiberei**, München) und Christian Sturm-Willms (Yunico*, Bonn)....

Sapori Ticino

S.Pellegrino Sapori Ticino ist eine der bedeutendsten kulinarischen Veranstaltungen in Europa. Jahr für Jahr lockt es einige der bekanntesten und beliebtesten Persönlichkeiten der internationalen Küche ins Tessin.  Das 2007 ins Leben gerufene Festival hat das große Potenzial der Gastronomie und des Weins für die Bewerbung eines Reiseziels frühzeitig erkannt und die beiden wichtigsten Sektoren des...