Lebensmittel wertschätzen
Ob zu zweit, im Kreis der Familie oder mit Freunden, Essen ist Kommunikation und Genießen macht mehr Spaß in Gesellschaft. Ziel der Geschmackstage ist es, Menschen aller Altersgruppen an einen Tisch zu bringen – Kinder, Jugendliche und Erwachsene. Die Geschmackstage wollen Lust auf das Entdecken und Verarbeiten traditioneller Rezepte und regionaler Lebensmittel machen. Ein großes Anliegen der Aktionstage ist dabei die Geschmacksbildung: Denn nur wer sich bewusst mit Lebensmitteln auseinandersetzt, kann sie auch wirklich wertschätzen. Die Geschmackstage schulen die kulinarischen Sinne und erweitern das Genussspektrum. Das geht natürlich am besten beim Kochen. Deshalb zeigen auch zahlreiche Akteure während der Geschmackstage, wie einfach es ist und wie viel Spaß es macht, mit frischen und regionalen Produkten selbst zu kochen.Geschmacks-Netzwerk
Die Geschmackstage bilden eine bundesweit einzigartige Plattform für Qualitätsprodukte aus handwerklicher Erzeugung. Sie bietet Akteuren und Akteurinnen entlang der gesamten Lebensmittelkette ein Forum, sich auszutauschen, zu vernetzen und Synergien zu schaffen – überregional und branchenübergreifend. Landwirte, Gastronomen und Gärtner, aber auch Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung wie Betriebs- und Schulkantinen sowie Hersteller, Verarbeiter und Vermarkter von regionalen Lebensmitteln beteiligen sich an dieser in Deutschland einzigartigen Initiative, die in diesem Jahr zum achten Mal stattfindet.Über die Geschmackstage
Die Geschmackstage widmen sich ganzjährig dem Thema Geschmacks- und Ernährungsbildung sowie der Vielfalt der regionalen Esskultur in Deutschland. Höhepunkt ist in jedem Jahr eine bundesweit stattfindende Aktionswoche. Veranstalter der Geschmackstage ist der 2012 gegründete Verein Geschmackstage Deutschland e.V. Er wird von der landwirtschaftlichen Rentenbank unterstützt.Mitglieder des Vereins:
• Arbeitsgemeinschaft Deutsche Königinnen e.V.
• Bundesverband der Regionalbewegung e.V.
• Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA Bundesverband)
• Deutsche Gartenbau-Gesellschaft 1822 e.V.
• Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft e.V.
• Europa-Miniköche gGmbH
• Silvia Buchholz-Lafer und Johann Lafer
• NEULAND Verein für tiergerechte und umweltschonende Nutztierhaltung e.V.
• Verband der Köche Deutschlands e.V.
Partnerorganisationen:
• Aktionsbündnis „Tag der Regionen“
• Deutscher LandFrauenverband e.V. (dlv)
• Slow Food Deutschland e.V.
Infos unter: www.geschmackstage.de