Lecker, schnell und einfach. Süßkartoffel schälen, in Pommes schneiden, würzen, backen – fertig!...
Nicht nur in Spanien werden Tortillas gegessen. Auch in Südamerika wird die Eierspeise gerne zubereitet, zum Beispiel mit Chorizo und Kochbanane....
Wir zeigen euch, wie man mit den richtigen Eiern schon beim Frühstück auf dicke Hose machen kann. Ei im Speckmantel – so einfach geht´s!...
Er ist ein wenig in Vergessenheit geraten, der klassische Italienische Salat, wie man ihn früher beim Italiener um die Ecke bekam. Wir kramen ihn mal wieder heraus, denn lecker ist er allemal!...
Eine der bekanntesten Tapas sind gambas al ajillo. Einfach zuzubereiten und unglaublich lecker sind sie auch. Kein Wunder, dass sie den Weg in Kochbuch „Barcelona – Die Kultrezepte“ geschafft haben....
Ketchup-Leder ist der neueste Food-Trend aus den USA. Damit Sie sich in Zukunft nicht mehr über matschige Burger ärgern müssen, haben wir das passende Rezept für Ketchup-Leder für Sie. Und ein effektvoller Hingucker ist es allemal....
Opa Norbert ist der einzige männliche Bäcker beim jungen Unternehmen Kuchentratsch in München. Bei unserem Besuch in der Backstube verriet er uns das Rezept des Kuchens, den er gerade backte: Russischer Zupfkuchen....
Übrig gebliebene Zutaten der leichten Küche lassen sich auch gut zu leckeren Gerichten verarbeiten. Gemüseabschnitte eignen sich etwa für ein Rezept von Starkoch Christian Henze: Penne mit Antipasti-Soße. Das Rezept stammt von der Initiative Zu gut für die Tonne!...
Ein Sandwich mit Speiseresten und Fleischsoßen? Das scheitert hierzulande nur an unseren Gewohnheiten. In Neapel wird seit dem Krieg alles in ein Bort gepackt, was nicht bei drei auf den Bäumen ist! Graciela Cucchiara, Köchin der Münchner Kochgarage hat vor Ort alles über das neapolitanische Sandwich in Erfahrung gebracht....
Crème brûlée: So viele „Accents“ – so viel Geschmack. Die zu Deutsch ‚gebrannte Creme‘ ist eine traditionelle, französische Süßspeise aus aromatisierter Eier-Sahne und einem knusprigen Karamellüberzug. Ein Küchen-Bunsenbrenner, wie ihn Profis benutzen, ist dafür aber gar nicht notwendig! Das Rezept für Crème brûlée....
