Egal ob man in Costa Rica frühstückt, zu Mittag isst oder sein Abendessen einnimmt, die Wahrscheinlichkeit, dass eine Portion Gallo Pinto auf dem Teller liegt, ist sehr groß. Denn die „Ticos“ essen ihr Nationalgericht morgens, mittags und abends. Wir verraten, was sich hinter Gallo Pinto verbirgt und stellen ein Rezept vor....
Heinz O. Wehmann hat neben seinen guten Ratschlägen und Küchentipps aus der Reihe Frag Heinz auch Rezepte auf Lager. Heute: Gebackenes Früchtebrot....
In Kochbüchern werden häufig Abkürzungen verwendet. Sei es bei den Mengenangaben in der Zutaten-Liste, oder aber bei den Zeitangaben bei der Zubereitung der Rezepte. Was die Abkürzungen bedeuten....
Ofenschlupfer müssen nicht immer mit Apfelscheiben serviert werden. Für alle, die Aprikosen und den herb-aromatischen Geschmack von Rosmarin bevorzugen, haben wir das passende Rezept....
Zwei einfache Montadito-Rezepte: Montadito mit Käse und Räucherlachs und Montadito mit Paprika und Thunfisch....
Montaditos sind kleine spanische Häppchen, die als Vorläufer von Sandwich und Bocadillo gelten. In ganz Spanien verbreitet, können die belegten Baguette-Scheiben zu wahren Kunstwerken werden....
Welche Küchenhelfer und Geräte sollte man unbedingt in der Küche haben? Worauf kommt es bei den Küchenhelfern an. Die Grundausstattung einer Küche....
Jungkoch Jan-Philipp Cleusters hat mit dem Steinbutt auf gebratenem Spargel mit Knuspertarte eine echte kulinarische Köstlichkeit geschaffen. Hier gibt es das Rezept....
Muffins eignen eignen sich hervorragend für Geburtstage, Desserts oder als Mitbringsel. Die kleinen runden Küchlein gibt es in vielen verschiedenen Variationen. Für alle, die es gerne süß mögen, haben wir hier eine leckere Muffinkreation: Schoko-Käse Muffin....
Muffins müssen nicht immer süß sein. Wir haben ein Rezept für eine etwas salzige Muffinvariante – für alle, die es etwas deftiger mögen: Schinken -Käse Muffins aus Blätterteig....
