Was ist eine Hypervitaminose? Die Dosis macht bekanntlich das Gift. Das gilt nicht nur für tendenziell ungesunde Lebensmittel wie Fett oder Zucker, sondern auch für Vitamine. Es kommt zwar nur selten vor, aber wer zu viele Vitamine zu sich nimmt, riskiert eine Hypervitaminose....
Wenn der Hals kratzt und die Nase juckt ist meist die nächste Erkältung im Anmarsch. Welche Nahrungsmitteln am besten vor einer Erkältung schützen und lästige Symptome am wirksamsten vertreiben verrät unsere Liste....
Normal oder Bio-Produkte. Sind Bio-Lebensmittel wirklich besser oder nur teurer?...
Buntes Essen ist nicht zwangsläufig gleich gesund. Denn oft kommt die Farbe von Lebensmitteln lediglich durch den Einsatz von Farbstoffen zustande, die nicht wirklich als gesund zu bezeichnen sind. Bei Obst und Gemüse sieht es anders aus. Hier macht es tatsächlich die bunte Mischung....
Bei den gesündesten Lebensmitteln steht für viele Obst und Gemüse an oberster Stelle – zu Recht. Dabei denken viele, dass Obst auch genauso gesund ist wie Gemüse und liegen damit ein wenig daneben. Eine ausgewogene Auswahl von Lebensmitteln ist laut der Fachgesellschaft für Ernährungstherapie (FET e.V.) das Wichtigste....
Zu einer gesunden Ernährung gehört die Aufnahme von ausreichend Flüssigkeit – zum Beispiel Wasser. Es ist billig und hat keine Kalorien. Aber kann man beruhigt Leitungswasser trinken, auch ohne Filter? Oder lohnt sich der Kauf von teurem Flaschenwasser?...
Schriftgrößen, Imitate, Allergene: Die wichtigsten Neuerungen bei der Lebensmittelkennzeichnung im Überblick! Der Ministerrat der Europäischen Union hat am Donnerstag der neuen Lebensmittel-Informationsverordnung einstimmig zugestimmt. Damit wurde der Kompromiss besiegelt, der im Sommer mit dem Europäischen Parlament ausgehandelt worden war. Nun ist der Weg endgültig frei für eine moderne, verbraucherfreundliche Lebensmittelkennzeichnung. ...
Viele Joghurt-Hersteller werben für ihre probiotischen Produkte und machen damit guten Umsatz. Probiotische Joghurts sollen das Immunsystem stärken, die Darmflora anregen und dabei auch noch gut schmecken. Aber was bedeutet eigentlich probiotisch und halten diese Produkte, was sie versprechen?...
Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) schätzt, dass jedes Jahr rund 17,1 Millionen Menschen weltweit auf Grund von Herz-Kreislauf-Erkrankungen ums Leben kommen. Auch in Deutschland zählt dies zu den häufigsten Todesursachen. Dabei sind, laut WHO, rund 80 Prozent der Herzinfarkte vermeidbar. Die wichtigsten Komponenten zur Vorbeugung sind eine ausgewogene Ernährung, regelmäßiger Sport und der Verzicht auf Tabakprodukte. Ein...
In Ernährungsfragen gibt es selten ein generelles „richtig“ oder „falsch“, oft kommt es auf die Mischung an. So verhält es sich auch bei den Omega-6- und den viel gepriesenen Omega-3-Fettsäuren. Doch das ideale Verhältnis ist nicht so einfach zu erreichen....
