Lernen Sie mit worlds of food die Sterneköche besser kennen. Heute: Christian Sturm-Willms. Der 25-jährige Koch aus dem Restaurant Yu Sushi im Hotel Kameha Grand in Bonn wurde bei der Anuga 2013 zum Koch des Jahres gewählt. Ihm steht damit eine große Karriere bevor. Wie diese begann und was ihm dabei wichtig ist, verrät er...
Der Koch des Jahres wurde im gleichnamigen Wettbewerb auf der Lebensmittelmesse „Anuga“ in Köln gekürt. Christian Sturm-Willms aus dem Kameha Grand in Bonn hat das Rennen gemacht. Wir sprachen mit Jury-Mitglied Thomas Bühner, seines Zeichens 3 Sterne-Koch, über den außergewöhnlichen Kochwettbewerb....
Lernen Sie mit worlds of food die Spitzenköche besser kennen. Heute: Carmelo Greco. Mit seinem gleichnamigen Restaurant ist der Frankfurter mit den italienischen Wurzeln kürzlich zum besten ausländischen Restaurant Deutschlands gekürt worden. Wie seine Karriere in Deutschland begann und warum er keine Hobbys braucht, erfahren Sie im Interview....
Am 7. Oktober treten acht Profiköche auf der Anuga in Köln an, um mit einzigartigen Kompositionen der Gourmetküche den Kocholymp zu erobern. Über den Sieg entscheidet die sternebesetzte Jury internationaler Spitzenköche....
Rita Schenk, geboren im Südtiroler Örtchen St. Ullrich, kocht seit 25 Jahren im Almhotel Col Raiser im Grödnertal. Mit uns sprach sie über ihre Anfänge, über die traditionelle Südtiroler Küche und darüber, worauf die Urlaubsgäste heute achten....
Javier Argüeso Leiceaga kocht im Open-Air Restaurant „Sea Club“ auf Mallorca. Es liegt direkt am Meer, in der schönen Felsbucht Cala de la Reina. Die Spezialitäten dieses Restaurants sind typisch mallorquinische Fisch- und Fleischgerichte direkt aus dem Holzkohle-Ofen oder vom Grill. Wir sprachen mit dem Koch darüber, was die mallorquinische Küche ausmacht....
Natalie Lumpp ist Deutschlands bekannteste Weinexpertin. Um ihre Leidenschaft dem Wein gegenüber kennenzulernen und zu verstehen, baten wir sie, einige Sätze zum Thema Wein zu vervollständigen....
Horst Lichter ist der beliebteste Fernsehkoch Deutschlands, gefolgt von Tim Mälzer und Christian Rach. Das sind die Ergebnisse einer aktuellen Befragung des Marktforschungsinstitutes mafo.de....
Lernen Sie mit worlds of food die Spitzenköche kennen. Heute: Max Kostka. Kostka, der bereits unter zahlreichen Sterneköchen wie Claus Peter Lumpp gekocht hat, ist Rezeptentwickler für das Start-up-Unternehmen Kochzauber.de. Dieses verschickt Kochboxen mit mehreren Rezepten und den passenden Zutaten an seine Kunden....
Lernen Sie mit worlds of food die Spitzenköche besser kennen. Heute: Jacqueline Pfeiffer. Die Köchin des Jahres 2012 ist Küchenchefin im Restaurant Le Ciel im Grand Hotel Wien. Jacqueline Pfeiffer kocht, wie sie ist: unkonventionell, klar und mit großer Leidenschaft. Das wird auch in unserem Interview deutlich:...
