Lernen Sie mit worlds of food die Spitzenköche besser kennen! Heute: Wolfgang Becker. Der Zwei-Sternekoch ist nach seinen Stationen im Hotel Bühlerhöhe und bei Harald Wohlfahrt in Baiersbronn wieder im elterlichen Betrieb angekommen, dem Becker`s Hotel und Restaurant in Trier. Bei worlds of food verrät er, mit wem er am liebsten zusammenarbeitet und welche seine...
Andreas C. Studer gehört zu den bekanntesten TV-Köchen im deutschsprachigen Raum. Im Interview erklärt er, warum eine gesunde und ausgewogene Ernährung so wichtig ist und auch bei älteren Menschen die Gehirnleistung positiv beeinflussen kann....
Lernen Sie mit worlds of food die Spitzenköche besser kennen! Heute: David Kikillus. Derzeit ist er Küchenchef vom „Kochatelier – fine dining by David Kikillus“ und des „Vivre“ in Dortmund. Der 30-jährige gilt mit seiner „Cuisine créative“ in Genießerkreisen schon längst als die große Entdeckung der kochenden Zunft. Bei worlds of food verrät er einige...
Das in der dänischen Hauptstadt Kopenhagen ansässige Restaurant „Noma“ ist zum dritten Mal in Folge zum besten Restaurant der Welt gekürt worden. Diese Ehrung wurde von „World’s 50 Best Restaurant Awards“ vorgenommen, welche in diesem Jahr zehnjähriges Jubiläum feiern....
Hans Haas zählt zweifelsohne zu den besten Köchen im deutschsprachigen Raum. Seit 1991 verwöhnt er seine Gäste mit Zwei-Sterne-Küche im Tantris in München. Gute Qualität der Produkte, viel Liebe, Kreativität und Engagement sind für ihn entscheidend für gute Küche. Aber was meint der Sternekoch eigentlich zu…...
Lernen Sie mit worlds of food die Spitzenköche besser kennen! Heute: Frank Buchholz. Der gebürtige Dortmunder absolvierte seine Ausbildung unter anderem bei Heinz Winkler im legendären Tantris in München. Inzwischen veröffentlichte der Mitbegründer der „Jungen Wilden“ zahlreiche Kochbücher und war jahrelang beim Kochduell auf Vox und in anderen Fernsehsendungen zu sehen. 2008 erkochte er sich...
Das „Who-is-Who“ der deutschsprachigen Kochelite traf sich am 16. April in Ischgl, um den Sterne-Cup der Köche zu feiern. 60 Teilnehmer, größtenteils Sterneköche, traten in einem Wettbewerb gegeneinander an. Zunächst fuhren sie den obligatorischen Riesenslalom, ehe am Herd die kulinarische Prüfung auf dem Plan stand. Dabei stand das kulinarische Skispektakel heuer unter einem ganz besonderen...
Eine Abwandlung des bekannten Sprichworts sagt: „Im Wein liegt die Wahrheit, der Schwindel liegt im Etikett.“ Damit Sie in Zukunft nicht mehr nur auf die Anpreisungen der Flaschenetiketten angewiesen sind, gibt es bei worlds of food ab sofort ein Weinlexikon....
Die zweite Auflage des internationalen Kochwettbewerbs begann im Februar 2012 und läuft noch bis zum Oktober 2013. In vier Vorfinals werden dabei die acht Finalisten gesucht, die bei der Anuga 2013 letztlich um den Sieg kochen!...
Die Hummersaison 2012 steht unmittelbar bevor: Der erste Oosterschelde-Hummer wird am Donnerstag, 29. März an Land gebracht....
